Пирог с рыбой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог с рыбой

Компоненты

Для теста:

Мука пшеничная первого сорта – 2 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное размягченное – 5 столовых ложек Сметана – 4 столовые ложки Вода – 0,5 стакана Сода питьевая – 0,5 чайной ложки Соль – 0,5 чайной ложки Уксус столовый – 0,5 чайной ложки

Для начинки:

Рис отварной рассыпчатый – 8 столовых ложек Филе рыбы жареное – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Яйца вареные – 3 шт. Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Приготовить тесто в хлебопечке в режиме «Бездрожжевое тесто». Яйца порубить. Лук мелко порубить, обжарить в растительном масле и смешать с отварным рисом. Готовое тесто разделить на 2 равных части, каждую часть раскатать в тонкий пласт. Первый пласт теста положить на смазанный маслом противень, на него выложить половину риса с луком, затем выложить жареную рыбу, поверх рыбы положить рубленые яйца, а сверху оставшийся рис с луком. Начинку накрыть вторым пластом теста и смазать его яйцом. Края защипнуть. Выпекать в разогретой до 200–220 градусов духовке в течение 50 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.