Читайте также
Суфле из подберезовиков «Облачко»
• 500 г свежих подберезовиков• 400 г пшеничного хлеба• по 100 г сметаны, твердого сыра• 80 г сливочного масла• 50 г муки• 250 мл молока• 5 яиц• сольГрибы промойте, сварите в подсоленной воде до готовности, охладите и пропустите через
Шашлык из вареных подберезовиков
Ингредиенты: 300 г подберезовиков, 100 г свиного сала, 50 г томатной пасты, 50 г репчатого лука, перец, соль.Способ приготовления: Лук очищают, моют, и нарезают крупными кольцами. Сало нарезают кусочками.Подберезовики очищают, моют и варят до
113. Суп из сушеных подберезовиков с пшеном
100 г сушеных подберезовиков • 150 г пшена • 200 мл молока • 1 головка репчатого лука • 1 корень петрушки • 3 картофелины • 1 ст. ложка растительного масла • соль.Грибы замочите на ночь в холодной воде. Крупу промойте. В кастрюлю с 1 л
117. Суп из подберезовиков с судаком
250 г подберезовиков • 500 г филе судака • 3 картофелины • 2 ст. ложки риса • 1 морковь • 1 головка репчатого лука • 3 ст. ложки растительного масла • 1 лавровый лист • соль.Подготовленные вымытые грибы нарежьте средними кусочками и варите
118. Суп из сушеных подберезовиков с рисом
100 г сушеных подберезовиков • 2 картофелины • 1 головка репчатого лука • 3 ст. ложки риса • зелень укропа • перец • соль.Сушеные грибы тщательно промойте и замочите на 4 часа в холодной воде. Воду слейте, залейте грибы 4 стаканами
120. Суп из подберезовиков и маслят
200 г подберезовиков • 200 г маслят • 1 кабачок • 2 картофелины • 1 головка репчатого лука • 2 ст. ложки сливочного масла • 2 горошины черного перца • молотый черный перец и соль по вкусу.Подготовленные вымытые грибы нарежьте некрупными
Юшка с грибами
Ингредиенты150 г шампиньонов, 70 г вареной перловой крупы, 60 г сметаны, 5 клубней картофеля, 1 корень петрушки, тмин, соль, 150 мл кваса, 2 л воды.Способ приготовленияГрибы вымойте, мелко нарежьте, отварите в соленой воде, грибной отвар процедите. Картофель
Шашлык из вареных подберезовиков
Ингредиенты300 г подберезовиков, 100 мл растительного масла, 50 г томатной пасты, 50 г репчатого лука, перец, соль.Способ приготовленияЛук очищают, моют и нарезают кольцами. Подберезовики очищают, промывают и варят до полной готовности. После
Рагу из белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, моховиков
Обжарить лук, нарезанный кольцами, на сливочном масле, добавить подготовленные, очищенные, промытые, нарезанные ломтиками грибы и держать, пока не испарится вся влага. Добавить помидоры, сняв с них кожицу,
Юшка с почками
Ингредиенты:600 г говяжьих почек, 6 сушеных грибов (любых) и 4 стакана грибного бульона, 0,25 кочана капусты, 5–6 картофелин, 1 морковка, 1 луковица, 2 соленых огурца, 1 стакан сметаны, 1 яичный желток, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 чайная ложка муки, пряности
Рагу из белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, моховиков
Ингредиенты:600 г грибов, 1 луковица, 3 помидора, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, зелень, перец, соль.Способ приготовления:Обжарить лук, нарезанный кольцами, на сливочном масле, добавить очищенные, промытые,
Шашлык из вареных подберезовиков
Ингредиенты:300 г подберезовиков, 100 г свиного сала, 50 г томат-пюре, 50 г репчатого лука, соль, перец.Способ приготовления:Лук очистить, помыть и нарезать крупными кольцами. Сало нарезать кусочками.Подберезовики очистить, помыть и варить до
Юшка
Состав: индейка – 500 г, сушеные грибы – 50 г или свежие – 200 г, картофель – 5–6 шт., цветная капуста – 1 кочан, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., петрушка (корень) – 1 шт., свежие помидоры – 2 шт., фасоль – 20 стручков или зеленый горошек – 3–4 ст. ложки, масло сливочное – 3 ст.