Читайте также
Суп из шампиньонов
КомпонентыШампиньоны – 200 г Лук репчатый – 1 головка Вода – 1 стакан Сливки – 1 стакан Масло сливочное – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы и лук мелко нарезать и сложить в посуду, влить горячую воду и
Шашлык из кролика, грудинки и шампиньонов
КомпонентыМясо кролика – 1,5 кг Грудинка – 100 г Шампиньоны – 10 шт. Лук репчатый мелкий – 16 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Масло топленое – 1–2 столовые ложки Уксус столовый – 2–3 столовые ложки Майоран молотый – 1 столовая
Шашлык из свинины и шампиньонов
Ингредиенты: 1 кг свинины, 300 г шампиньонов, 2 стручка болгарского перца, 70 мл растительного масла, 3 луковицы, перец, соль.
Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать кусочками по 50–60 г, пересыпать смесью соли и перца. Грибы
Соус из шампиньонов
200 г свежих шампиньонов, 200–300 мл воды, сок ? лимона или ? ст. л. столового уксуса, 2 небольших кусочка растительного маргарина, 2 ст. л. муки, соль
В глубокой сковороде обжарить муку до светло– коричневого цвета и высыпать на блюдце. Грибы мелко нарезать
Салат из шампиньонов
500 г шампиньонов4 яйца3 небольших огурца125 мл майонеза1 ст. ложка измельченного укропасахарчерный молотый перец сольОтварные шампиньоны, сваренные вкрутую яйца и огурцы нарежьте кубиками, смешайте и заправьте майонезом, смешанным с сахаром, солью и
Суп из шампиньонов со сливками
Нашинкованные шампиньоны отварить в подсоленной воде, всыпать подрумяненную в масле муку, вскипятить. Добавить масло, сливки и прогреть, не доводя до кипения.200 г шампиньонов, 6 ч. ложек муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сливок,
Сыр из шампиньонов
Готовить, как «Сыр из белых грибов».200 г порошка из шампиньонов, 200 г масла, 100 г
137. Суп из шампиньонов
продукты
100 г шампиньонов, 10 г сливочного масла, 10 г репчатого лука, 5 г муки, 200 мл бульона, 30 г сметаны, 1–2 яйца, 5 г петрушки, молотый перец, соль.
Время приготовления – 30 мин.
Пропущенные через мясорубку шампиньоны и мелко нарезанный лук 10 мин
СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
500 г свежих шампиньонов, морковь, корень петрушки и сельдерея, по 2 ст. л. сливочного масла и сметаны, 1 ст. л. муки, сок лимона, специи.Из подготовленных грибов сварить бульон с кореньями, луком и солью. Бульон процедить. Мелко нарезанные грибы положить в
Суп из шампиньонов
Пропорция (на б персон): мяса 1-го сорта 800 г, кореньев разных, мосталыги телячьей 400 г, желтков 4 шт., густых сливок четверть бут., белого перцу и соли по вкусу, шампиньонов 400 г, сливочного масла 50 г, молока 1 бут., муки мягкой 1 ложку, воды 10 глубоких тарелок.
Суп из шампиньонов
? ингредиенты500 г свежих шампиньонов, 1,5л воды, 30 мл оливкового масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 яичных желтка, зелень петрушки и укроп, соль и перец по вкусу.? способ приготовления1. Разогреть масло, распустить в нем половину количества муки, развести
Суп из шампиньонов с цукини
Ингредиенты: 150 г шампиньонов, 150 г цукини, 2 картофелины, 1 морковка, 1/2 пучка укропа, соль.Способ приготовления: Картофель, цукини и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Грибы промыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, мелко
Из шампиньонов
Требуется: 750 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды.Для начинки: 1 кг шампиньонов, 1/4 кг сушеных белых грибов, 2 луковицы, 1 ст. л. растительного масла, соль, перец, лавровый лист, 4—5 горошин черного перца, корень сельдерея или петрушки, сметана.Способ приготовления.
Шашлык из свинины и шампиньонов
Ингредиенты:1 кг свинины, 300 г шампиньонов, 2 стручка болгарского перца, 70 мл растительного масла, 3 луковицы, перец, соль.Способ приготовления:Мясо промыть, нарезать кусочками по 50–60 г, пересыпать смесью соли и перца.Грибы промыть, крупные
Шашлык из лосятины (шордо шыл гыч шашлык)
Мясо лося нарезать небольшими кубиками весом 25–30 г и мариновать 1–2 дня. Затем маринад слить, а мясо соединить с репчатым луком, шпигом и пропустить через мясорубку два раза. Добавить соль, перец и хорошо размешать. Кусочками фарш
Суп из шампиньонов
100 г шампиньонов, 10 г сливочного масла, 10 г репчатого лука, 5 г муки, 200 мл бульона, 30 г сметаны, 1–2 яйца, 5 г петрушки, молотый перец, соль.Пропущенные через мясорубку шампиньоны и мелко нарезанный лук 10 мин тушить в масле, затем всыпать муку и размешать.