Рыбные пельмени с белыми грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рыбные пельмени с белыми грибами

? 400 г филе минтая

? 300 г пресного теста

? 100 г сушеных белых грибов

? 2 головки репчатого лука

? 2 ст. л. растительного масла

? черный молотый перец

? соль

Грибы тщательно промойте и замочите на 2 ч, отварите в этой же воде, откиньте на дуршлаг и мелко нарежьте. Лук очистите, сполосните, тонко нашинкуйте и обжарьте с грибами на растительном масле. Рыбу сполосните холодной водой, пропустите через мясорубку и смешайте с грибами.

Тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте стаканом кружки подходящего диаметра, выложите на них начинку и сформуйте пельмени. Отварите пельмени в подсоленной воде до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.