Читайте также
Зельц из соленых белых груздей и рыжиков
Ингредиенты: 300 г соленых белых груздей, 200–300 г соленых рыжиков, 2–3 луковицы, 3–4 зубчика чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 4–5 горошин душистого перца
Крупные соленые грибы ополоснуть холодной водой, нарезать большими
Закуска из груздей (соленых)
Ингредиенты: 300 г груздей (соленых), 1 луковица, 2 чайные ложки горчицы, 2 столовые ложки растительного масла, перец.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Для приготовления соуса растительное масло смешать с перцем и
Закуска из груздей (соленых) и моркови
Ингредиенты: 400 г груздей (соленых), 2 морковки, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления: Морковь и лук очистить, вымыть. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, грузди –
Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей с красным салатом
Ингредиенты
300 г мяса копченой курицы, 3 стручка маринованного болгарского перца, 100 г соленых груздей, 2 пучка красного салата, 70 мл оливкового масла.
Способ
Закуска из соленых груздей и авокадо с зеленью петрушки
Ингредиенты
250 г соленых груздей, 100 г авокадо, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, 2 чайные ложки сока лайма.
Способ приготовления
Яйца очистить и
Салат из белокочанной капусты и соленых груздей
Капусту мелко пошинковать, смешать с шинкованными груздями и полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).400 г белокочанной капусты, 400 г соленых груздей; заправка
Салат из картофеля, соленых груздей, кресс-салата и лука
Картофель отварить, очистить, мелко нарезать; добавить шинкованные грибы и салат. Полить заправкой по-ялтински (см. «Соусы, заправки»), украсить ломтиками лука.400 г картофеля, 400 г соленых груздей, кресс-салат, лук
Соус из соленых рыжиков со сливками
Грибы нашинковать, отварить, отвар процедить. Муку подрумянить в масле, влить половину отвара рыжиков, вскипятить. Добавить сливки, остальной отвар, масло, грибы, рубленую зелень. Перемешать и прогреть, не доводя до кипения.200 г соленых
Говядина, тушенная в соусе из соленых рыжиков
1 кг говядины, 50 г сливочного масла, 3 луковицы, 1 стакан маринованных рыжиков, 2 ст. ложки муки, 200 г сметаны, 300 мл мясного бульона, 3–5 яичных желтков, 100 г твердого сыра, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки или укропа, соль по
Салат из соленых рыжиков
Состав: соленые рыжики — 250 г, репчатый лук — 1 шт., яблоко — 1 шт., растительное масло — 3 ст. ложки, молотый перец, сахар.Вынутые из рассола рыжики сполоснуть и нарезать мелкими полосками. Очищенный лук и яблоко вымыть и нарезать брусочками. Все
Закуска из соленых груздей
Ингредиенты: 300 г соленых груздей, 1 луковица, 2 чайные ложки горчицы, 2 столовые ложки растительного масла, перец по вкусу.Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Для приготовления соуса растительное масло смешать с перцем и горчицей.Соленые
Постный суп из соленых рыжиков
0,4 кг соленых рыжиков замочить на ночь в холодной воде. Изрубить, потушить в кастрюле с ложкой масла, смешанного с двумя большими натертыми луковицами и пучком зелени петрушки, сельдерея и порея, приправить ? стакана муки.Перед отпуском
Суп из соленых рыжиков
400 г баранины с почкой, 200 г ветчины, 400 г соленых рыжиков, 25 г масла, 2 луковицы, пучок зелени, 1/2 стакана муки, 1 ст. ложка уксуса, сахарный песок, 2 соленых огурца, укроп
400 г соленых рыжиков замочить с вечера в холодной воде. Днем порубить,
Салат из соленых рыжиков
Состав: соленые рыжики – 250 г, репчатый лук – 1 шт., яблоко – 1 шт., растительное масло – 3 ст. ложки, молотый перец, сахар.Вынутые из рассола рыжики сполоснуть и нарезать мелкими полосками. Очищенный лук и яблоко вымыть и нарезать брусочками. Все
Салат из соленых рыжиков
Вынутые из рассола рыжики сполоснуть и нарезать мелкими полосками. Очищенный лук и яблоко вымыть и нарезать брусочками. Все вместе перемешать с маслом, заправить по вкусу перцем и сахаром. Украсить салат кольцами лука или посыпать нарезанной
Салат из белокочанной капусты и соленых груздей
Капусту мелко пошинковать, смешать с шинкованными груздями, полить заправкой, посыпать луком.400 г белокочанной капусты, 400 г соленых груздей. Для заправки: 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 1,5 лимона, 1 пучок зеленого