Подушечки с грибами
Подушечки с грибами
Для теста:
600 г пшеничной муки
? 300 г сливочного масла
? 80 г сметаны
? 4 яйца
Для начинки:
? 400 г свежих шампиньонов
? 200 г репчатого лука
? 40 г сливочного масла
? 20 г сметаны
? 2 ст. л. растительного масла
? 1 яйцо
? черный молотый перец
? соль
Лук очистите, вымойте, мелко порубите и пассеруйте на растительном масле. Шампиньоны вымойте, очистите, мелко нарежьте, смешайте с репчатым луком, посолите, добавьте перец и сметану, охладите.
Из указанных ингредиентов замесите тесто, раскатайте его в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте квадратами 4x4 см. На каждый кусок теста выложите грибную начинку, края квадратов смажьте яйцом, а потом сложите их один на другой так, чтобы их углы совпадали.
Выложите подушечки на противень, смазанный жиром, смажьте их яйцом, сбрызните растопленным сливочным маслом и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15 мин.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Молочные подушечки с сахаром и смальцем «Чахолдах»
Молочные подушечки с сахаром и смальцем «Чахолдах» Ингредиенты4 стакана муки, 1 яйцо, 11/2 столовой ложки сахара, 1 стакан молока, 2 столовые ложки смальца или маргарина, растительное масло (для фритюра).Способ приготовленияВ миске взбейте яйцо с молоком, смальцем
Техасские подушечки
Техасские подушечки 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 125 г сливочного масла, 0,5 стакана вина, 1 стакан крепкого заваренного кофе (или воды), 0,5 стакана несладкого какао, 0,5 стакана пахты, 2 яйца, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка ванилина. Для глазури: 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки
Сом с грибами
Сом с грибами Ингредиенты500 г филе сома, 200 г шампиньонов, 50 г муки, 2 головки репчатого лука, 100 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияРыбу вымойте, разделайте, нарежьте крупными кусочками, посолите, поперчите, запанируйте в муке, обжарьте
Суп с грибами
Суп с грибами ? 300 г любых свежих грибов? по 1 клубню картофеля, моркови, головке репчатого лука, корню петрушки? 2 ст. л. сметаны? 1 ст. л. топленого масла? 1 ч. л. томатной пасты? зелень петрушки? черный молотый перец? соль? 1,5 л мясного бульонаТщательно промытые грибы нарежьте
Щи с грибами
Щи с грибами 50 г сушеных грибов, ? кочана свежей капусты, 3 головки репчатого лука, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 свежий помидор, 3 ст. л. томатного пюре, 1 ст. л. муки, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа Сушеные грибы промыть в холодной воде и замочить на 2–3 ч. После того
398. Банановые подушечки
398. Банановые подушечки продукты 8 маленьких круглых булочек из муки грубого помола, 2 ст. л. арахисового масла, 2 ст. л. мягкого сыра, 3 маленьких банана. Время приготовления – 15 мин. Срезать верхушки с булочек и кончиком острого ножа вынуть из них мякиш. Взбить арахисовое
Рис с грибами
Рис с грибами 400 г риса, 1 средняя головка репчатого лука, 250 г грибов, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки белого вина, 1 л куриного бульона, соль.Очистить лук и мелко нарезать. Потушить лук на растительном масле на среднем огне, добавить нарезанные грибы, белое вино,
Банановые подушечки
Банановые подушечки 8 маленьких круглых булочек из муки грубого помола, 2 ст. ложки арахисового масла, 2 ст. ложки мягкого сыра, 3 маленьких банана. Срезать верхушки с булочек и кончиком острого ножа вынуть из них мякиш. Взбить арахисовое масло и мягкий сыр, добавить 2
Банановые подушечки
Банановые подушечки 8 маленьких круглых булочек из муки грубого помола, 2 ст. ложки арахисового масла, 2 ст. ложки мягкого сыра, 3 маленьких банана.Срезать верхушки с булочек и кончиком острого ножа вынуть из них мякиш. Взбить арахисовое масло и мягкий сыр, добавить 2
Щи с грибами
Щи с грибами Компоненты Капуста белокочанная – 400 г Грибы свежие (белые, подберезовики, подосиновики) – 300 г Картофель – 1–2 шт. Вода – 2 л Лук зеленый – 1 пучок Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы перебрать, хорошо промыть,
Банановые подушечки
Банановые подушечки 8 маленьких круглых булочек из муки грубого помола, 2 ст. ложки арахисового масла,2 ст. ложки мягкого сыра, 3 маленьких банана.Срезать верхушки с булочек и кончиком острого ножа вынуть из них мякиш. Взбить арахисовое масло и мягкий сыр, добавить 2 размятых
ЩИ С ГРИБАМИ
ЩИ С ГРИБАМИ Требуется: по 200 г свежей капусты и грибов (опята, белые грибы, маслята), 2 морковки, 3 картофелины, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. аджики, по 1 ст. л. топленого и подсолнечного масла, 1,5 л воды или мясного бульона, зелень, соль.Способ приготовления. Капусту
Суп с грибами
Суп с грибами Соотношение продуктов — по вкусу.В процеженный кипящий бульон положите нарезанный дольками картофель, доведите до кипения, добавьте обжаренные на сливочном масле грибы, пассерованные репчатый лук, морковь, корень петрушки. Дайте супу закипеть, затем
Кривцова Анастасия Владимировна
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉