Читайте также
Барбекю из морской рыбы в овощном маринаде
Ингредиенты:Морская рыба — 1 кгМорковь — 3 шт.Репчатый лук — 4 шт.Сахар — 30 гСтоловый уксус — 50 млКулинарный жир — 40 гЗелень сельдерея — 1 пучокЗелень укропа — 0,5 пучкаЗелень петрушки — 0,5 пучкаЛавровый лист — 2 шт.Гвоздика и
Борщ на овощном бульоне
Состав: капусты белокочанной — 100 г, свеклы — 70 г, картофеля — 60 г, моркови — 15 г, сельдерея — 5 г, помидоров — 50 г, петрушки (зелень) — 5 г, масла сливочного — 10 г, сметаны — 30 г, воды — 350 г.Очищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить и
49. РЫБА В ОВОЩНОМ МАРИНАДЕ
1 кг трески, карася или другой рыбы, ? стакана муки, 2 моркови, 1 петрушка, 3 луковицы, ? стакана томатного пюре (не обязательно), ? стакана растительного масла, 1 лавровый лист, 5 горошин перца, соль, уксус по в кусу, 1 чайная ложка сахара.Рыбу очистить,
Каша на овощном отваре
Крупа (любая) – 1 ст. л.Молоко – 150 млСливочное масло – 1 ч. л.Сахарный сироп – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Для отвараМорковь – 3 шт.Картофель – 0,5 клубняКапуста (или брюква) – 100 гВода – 1 стаканДля приготовления овощного отвара морковь, капусту и
Борщ на овощном бульоне
Очищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить, сбрызнуть лимонной кислотой, разведенной в воде, и перемешать; затем добавить масло и 100 мл воды, закрыть крышкой и на слабом огне тушить 20–30 минут, после чего положить нашинкованную
Камбала в овощном соусе
Состав: камбала — 500 г, морковь — 2 шт., лук — 2 шт., томат-паста — 30 г, растительное масло — 30 мл, зелень петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль по вкусу.Лук обжаривают на растительном масле, добавляют томат-пасту, морковь, натертую на
Борщ на овощном бульоне
Состав: 1 небольшой вилок капусты, 1 свекла, 2 картофелины, 1 морковка, 1 корень сельдерея, 2 помидора, зелень петрушки, 1 ст. л. сливочного масла, сметана, лимонная кислота – по вкусу (вместо нее можно положить яблоки или черную смородину).
Камбала в овощном соусе
Состав: камбала – 500 г, морковь – 2 шт., лук – 2 шт., томат-паста – 30 г, растительное масло – 30 мл, зелень петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль по вкусу.
Лук обжаривают на растительном масле, добавляют томат-пасту, морковь,
БОРЩ НА ОВОЩНОМ ОТВАРЕ
Продукты: 100 г свеклы, 100 г капусты, 100 г картофеля, 20 г моркови, 10 г кореньев петрушки, сельдерея, 20 г репчатого лука, 3 г муки, 3 г сахара, 35 г сметаны, 6 г сливочного масла.Для борща вместо мясного бульона берется овощной отвар, овощной бульон,
Треска в овощном соусе
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:филе трески – 700 гкукуруза замороженная – 200 глук зеленый – 1 пучокзелень сельдерея – 2 стебляперец сладкий красный – 1 стручокморковь – 2 шт.масло растительное – 1 ст. ложкасоевый соус – 2 ст. ложкивино рисовое или сухой херес
Суп на овощном бульоне
Ингредиенты:Овощной бульон — 1 л, панировочные сухари — 80 г, яйца — 2 шт., зелень петрушки -20 г, сыр пармезан — 40 г, белый молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Овощной бульон довести до кипения, тонкой струйкой, постоянно помешивая,