Читайте также
Рябиново-медовое вино
Ингредиенты7 л рябинового вина, 2 л яблочного вина, 1 кг
Вино имбирно – медовое
КомпонентыМед – 2 кгСахар – 0,8 кгВода – 10 лДрожжевая закваска – 1 лИмбирь молотый – 20 гЛимонный сок – 0,1 лУксус 9 % – 1 столовая ложкаШишки хмеля – 50 гСпирт 96 % – 50 млВ эмалированную кастрюлю налить воду, растворить в ней сахар и мед, добавить
Вино яблочно – медовое
КомпонентыЯблочный сок – 5 лМед – 1,5 кгВода – 5 лДрожжевая закваска – 0,5 лСпирт 96 % – 0,5 лКорица молотая – 2 гМелисса молотая – 4 гГвоздика – 1 гЛучше взять сок кислых яблок, смешать с водой и медом, поставить на небольшой огонь и упаривать в течение
Вино вишнево – медовое
КомпонентыЯгоды вишни – 2 кгМед – 1,5 кгВода – 10 лДрожжевая закваска – 1 лСухие апельсиновые корки – 30 гЖелатин сухой – 10 гВода – 90 млУ вишни удалить косточки, ягоды размять, сложить в большую эмалированную кастрюлю, залить водой, добавить мед,
Вино ежевично – медовое
КомпонентыЕжевика – 2,5 кгМед – 0,5 кгСахар – 0,5 кгВода – 10 лЯгоды ежевики размять, залить 5 л кипяченой воды, перемешать и поставить на 5 дней в прохладное место. Затем мезгу отжать прессованием, сок слить, а жмых снова залить 5 л кипяченой воды и
Вино медовое крепленое
КомпонентыМед – 1,5 кгЛимонный сок – 200 млВода – 10 лДрожжевая закваска – 1 лСпирт 96 % – 250 млСмешать мед с водой и уваривать на медленном огне в течение часа, периодически снимая пену. Затем теплую жидкость перелить в стеклянную бутыль, добавить
Вино клюквенно – медовое
КомпонентыМед – 1,5 кг Клюква – 2 кг Вода – 6 лЯгоды клюквы размять и отжать сок. Мед растворить в теплой воде и уварить на медленном огне в течение часа, периодически снимая пену, затем добавить клюквенный сок, перемешать и довести сусло до
Вино лимонно – медовое
КомпонентыМед – 2 кгВода – 10 лШишки хмеля – 20 гЛимоны – 10 шт.Мед растворить в воде, поставить на медленный огонь и упаривать в течение 1 часа, периодически снимая пену. Затем в сыту положить шишки хмеля, прокипятить несколько минут и охладить.
Вино малиново – медовое
КомпонентыМед – 4,5 кгВода – 10 лСок малиновый – 2 лДрожжевая закваска – 1 лМед развести в воде, поставить на медленный огонь и упаривать в течение часа, периодически снимая пену. Охлажденную жидкость слить в деревянный бочонок, добавить малиновый
Вино медовое розовое
КомпонентыМед – 3 кгВода – 12 лСахар – 0,2 кгДрожжевая закваска – 1 лМед развести в воде и упаривать на медленном огне до густого состояния, периодически снимая пену. Затем сусло охладить и перелить в деревянный бочонок, добавить дрожжевую закваску.
Вино березово – медовое
КомпонентыСок березовый – 4 лМед – 0,4 кгЛимон – 2 шт.Дрожжевая закваска – 0,5 лВ березовом соке развести мед, добавить измельченную цедру 2-х лимонов, поставить на небольшой огонь и варить около 1 часа, периодически снимая пену. Затем жидкость
Вино изюмно – медовое
КомпонентыИзюм – 1,2 кгМед – 1,2 кгВода – 6 лДрожжевая закваска – 0,5 лМедовый сироп – 0,15 лИзюм сложить в эмалированную посуду, залить теплой кипяченой водой, добавить мед, перемешать и варить на слабом огне в течение 1 часа, периодически помешивая и
Вино ароматно – медовое шипучее
КомпонентыМед – 2 стаканаВода – 3 лЛимоны – 4 шт.Листья черной смородины – 20 шт.Изюм – 15 гВ эмалированной кастрюле вскипятить воду, как только она немного остынет, развести в ней мед, добавить лимонный сок, перемешать и положить тщательно
Пряное печенье
2? – 3 стакана муки, ? стакана меда, ? стакана сахара, 100 г растительного масла или растительного маргарина, ? ч. л. соды, пряности (корица, кардамон, гвоздика, имбирь)
Мед и сахар нагреть до появления стойкой пены, добавить масло, муку с содой и пряностями,
МЕДОВОЕ ВИНО
Требуется: 1 л липового и цветочного меда, 7 л яблочного виноматериала (или виноматериал белой смородины) с добавлением сока крыжовника или груши.Способ приготовления. Кислотность меда очень низкая, поэтому из чистого меда приготовить вино нельзя. Медовые
Подогретое пряное вино
1 бутылка красного вина1 стакан бренди или портвейна5 штук гвоздики1 апельсин, порезанный на ломтики1 палочка корицы1 щепотка смеси специйсахар по вкусу (не обязателен)Есть такое ощущение, что появилась тенденция к несколько презрительному