Пудинг гавайский
Пудинг гавайский
Состав: молоко – 1 л, сахар – 2 ст. ложки, рис – 1 стакан, ванилин – 1 г; фрукты: апельсины – 1 шт., мандарины – 2 шт., яблоки – 1 шт., вишня – 200 г, бананы – 2 шт.; для сиропа: вода – 3 стакана.
В кипящее молоко, добавить сахар и рис. Через 15–20 минут от начала варки добавить ванилин. Когда рис будет готов, отставить его до полного созревания.
Апельсин, мандарины очистить от кожуры, разобрать на дольки. У яблока вырезать сердцевину. Фрукты порезать кубиками.
Сварить сироп, положить туда порезанные фрукты, проварить в течение 3–4 минут. Выложить на тарелку.
Бананы очистить, порезать наискосок, сварить в сиропе. Достать вишню из компота, вынуть косточки и порезать ягоды кубиками. Проварить в сиропе в течение 2 минут. Выложить ягоды на тарелку.
Сироп немного выпарить. Положить ложку любого варенья. Хорошо размешать.
На тарелку выложить пудинг. Сверху на пудинг выложить фрукты (апельсин, мандарины, яблоко, вишню) так, чтобы пудинга из-за фруктов не было видно. По краю тарелки выложить банан. Полить пудинг сиропом и тотчас же подавать.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пудинг клубничный
Пудинг клубничный Состав: клубника – 750 г, сахар – 100–125 г, молоко – 2 стакана, соль, крахмал – 1 стакан, яйцо (белок) – 2–3 шт., ванилинМытые ягоды подсушить и размять. Сахар, молоко, соль, крахмал смешать и при непрерывном помешивании варить на медленном огне до загустения.
Пудинг грушевый
Пудинг грушевый Состав: груши – 12 шт., сахар – 0,5 стакана, корица – щепотка, гвоздика – 3–4 шт., вода – 1/4 стакана, вино – 1/2 стакана, яйцо (желток и белок) – 6 шт., масло – 1 ст. ложка, белая булка – 130 г, молоко, лимонная цедра.Чистые груши нарезать ломтями, засыпать их сахаром,
Банановый пудинг
Банановый пудинг Состав: сахар – 100 г, бананы – 3 шт., яйца—2 шт., измельченные сухари – 150 г, сливочное масло – 100 г, ананасовый сок – 150 г, половинка лимона, ванильный сахар, сахарная пудра, растительное масло.Желтки соединяют с сахаром, ванильным сахаром и со сливочным
Пудинг из мака
Пудинг из мака Состав: мак (белый) – 1,5 стакана, сахар – 1,25 стакана, миндаль (горький) – 10–12 шт., яйцо (белок, желток) – 10 шт.Перемыть белый мак, обварить кипятком, истолочь его с сахаром, толчёным горьким миндалем. Мешать лопаточкой, вбивая по одному 10 желтков, а затем пену 10
Пудинг яблочный
Пудинг яблочный Состав: яблоки – 6–8 шт., сахар – 120 г, мука—55 г, овсяные хлопья – 55 г, корица (порошок) – 3/4 ч. ложки, мускатный орех – 3/4 ч. ложки, сливочное масло (мягкое) – 3 ст. ложки.Очищенные яблоки нарезать дольками. Смазать маслом сковороду и разложить на ней яблоки.
Летний пудинг
Летний пудинг Состав: черный хлеб (тонкие ломтики) – 8 шт, красная смородина – 110 г, малина – 450 г, сахарная пудра – 175 г, вода – 275 г.Следует смазать форму небольшим количеством растительного масла. Удалить с хлеба корку и уложить хлеб на дно и вдоль стенок кусками нужной
Мандариновый пудинг
Мандариновый пудинг Состав: мандарины – 3 шт., сахар – 100 г, кукурузный крахмал – 5 ст. ложек, желе из боярышника (порезанное кубиками) – 50 г.Очищенные мандарины разделить на дольки. Снять с долек пленку, удалить семена и порезать. Налить 1,25л воды в кастрюлю. Добавить сахар и
Гавайский шербет
Гавайский шербет В стакан кладем 50 г клубничного мороженого, вливаем смешанные в миксере 30 г ананасного сока, 1 желток, 10 г лимонного сиропа и 100 г
КОКТЕЙЛЬ «ГАВАЙСКИЙ СНЕГ»
КОКТЕЙЛЬ «ГАВАЙСКИЙ СНЕГ» Требуется: 200 мл воды, 2 ст. л. сахарного песка, 20 мл вишневого сока (его можно заменить на яблочный, апельсиновый или смородиновый), 100–150 мл джина, ягоды или лимонные дольки для украшения.Способ приготовления. Вскипятите воду вместе с сахарным
Пудинг с бананами
Пудинг с бананами Требуется:300 г бананов 100 г ананаса 2 яйца 120 мл молока 25 г муки 50 г сливочного масла соль Способ приготовленияБананы порежьте мелкими кубиками. Яйца взбейте с молоком, посолите и добавьте просеянную муку. Бананы смешайте с яично-молочной массой и
Картофельный пудинг
Картофельный пудинг Ингредиенты500 г картофеля, 100 г ванильного соуса, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки сахара, 5 г мускатного ореха, ванилин.Способ приготовленияКартофель хорошо помыть, завернуть в фольгу и запечь в
Пудинг «Персиковый»
Пудинг «Персиковый» Ингредиенты: 600 мл молока, 4 ст. л. персикового джема, 2 ст. л.сливочного масла, 70 г черствого белого хлеба, 6 столовых ложек сахарной пудры, 2 яичных желтка, 3 яичных белка, 1 ст. л. растительного масла.Способ приготовления: Белки взбить с помощью миксера с 5
Пудинг «Клубничный»
Пудинг «Клубничный» Ингредиенты: 250 г черствого белого хлеба, 80 г топленого масла, 100 г сахара, 3 яйца, 5 столовых ложек молока, 250 г клубничного варенья, 1 чайная ложка маргарина.Способ приготовления: Яйца взбить. Хлеб растолочь с сахаром и растопленным маслом. Добавить
Картофельный пудинг
Картофельный пудинг 1 кг картофеля, 4 яичных белка, ? стакана молока, 4 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки тертого сыра, ? стакана сливок, ? чайной ложки душистого перца, 1 ? чайной ложки соли.Очищенный картофель вымыть, опустить в кастрюлю с подсоленной кипящей
Коктейль «Гавайский»
Коктейль «Гавайский» Ингредиенты150 г мартини, 200 г апельсинового сока, 100 г газированной минеральной воды, кубики льда.Способ приготовленияМартини смешайте с соком, разлейте в два бокала, залейте газированной водой, добавьте кубики
ПУДИНГ
ПУДИНГ Это английское блюдо, о котором мы уже говорили в статье Плайм-пудинг. Приведем здесь несколько французских рецептов.ПУДИНГ С ЯБЛОКАМИ РАНЕТ И МУСКАТНЫМ ВИНОГРАДОМ. Очистите несколько яблок сорта ранет, нарезанных на четыре части, и удалите серединки. Каждую