Хлеб с манной кашей
Хлеб с манной кашей
Состав: манная каша, сваренная на молоке с сахаром и солью – 150 г, мука – 200 г, сухие дрожжи – 1 ч. ложка, теплая вода – 50 мл, растительное масло – 2 ст. ложки, соль – 0,5 ч. ложки, сахар – 1 ч. ложка, хлопья томата, орегано, орехи, сухофрукты и любые другие специи и добавки – по вкусу, молоко для смазывания хлеба – 2 ст. ложки, манка, орехи для посыпки.
По 1 чайной ложке сахара и муки смешать с дрожжами и развести 50 мл теплой воды. Убрать в теплое место на 5–7 минут. В миску просеять муку с солью. Добавить масло, кашу и дрожжи. Вымесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Прикрыть миску пленкой или влажным полотенцем и убрать в теплое место на 40–60 минут. В поднявшееся тесто добавить ароматные травы. Вымесить еще раз. Собрать тесто в шар и выложить на противень, застеленный пергаментом. Прикрыть полотенцем и оставить на 20 минут для расстойки.
Поднявшееся тесто смазать молоком(или смесью молока и желтка), присыпать сухой манкой (орехами или семечками, ароматными травами), надрезать поперек 2–3 раза и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 220 °C на 10 минут. Затем уменьшить огонь до 180 °C и допечь до румяной корочки (25–35 минут). Готовый хлеб прикрыть полотенцем и полностью остудить.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Репа, фаршированная манной кашей
Репа, фаршированная манной кашей Репа среднего размера — 8 штук, манная каша — 2 ст. ложки, сливочное масло — 4 ч. ложки, сахарный песок — 1 ч. ложка, соль по вкусу. Репки хорошо промыть, поместить в керамическую миску и запекать в печи 8 минут. Затем остудить, срезать верхушки
Репа, фаршированная кашей манной
Репа, фаршированная кашей манной 12-15 штук репы очистить, сделать крестообразный надрез на верхушке каждой, разместить на противне, поставить в духовку, залить репу посоленным кипятком. Когда репа начнет делаться мягкой, выскоблить в каждой мякиш настолько, чтобы как
Рыба в манной крупе
Рыба в манной крупе 1 тушка рыбы среднего размера, 400 г картофеля, 1 головка репчатого лука, манная крупа, растительное масло, зелень петрушки и укропа, соль, перец по вкусу Рыбу разделать на куски, обвалять в манной крупе, смешанной с небольшим количеством соли и перца, и
Репа, фаршированная манной кашей
Репа, фаршированная манной кашей Репу очистить, крестообразно надрезать на верхушке, разложить на противне, залить подсоленным кипятком и поставить в духовку. Когда начнет размягчаться, выскоблить мякоть настолько, чтобы стенки могли удержать фарш. Вскипятить молоко,
Репа, фаршированная манной кашей, тушенная под соусом
Репа, фаршированная манной кашей, тушенная под соусом Репу очистить, крестообразно надрезать, разложить на противне, залить подсоленным кипятком и стушить. Когда репа размягчится, вынуть ее, выскоблить мякоть настолько, чтобы стенки могли удержать фарш. Сварить манную
Хлеб из манной крупы
Хлеб из манной крупы Ингредиенты400 г манной крупы, 100 г пшеничной муки высшего сорта, 1 яичный желток, 1 чайная ложка топленого масла, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка сухих быстродействующих дрожжей, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соли.Способ
РЖАНОЙ ХЛЕБ С СИРОПОМ (КИСЛО-СЛАДКИЙ ХЛЕБ)
РЖАНОЙ ХЛЕБ С СИРОПОМ (КИСЛО-СЛАДКИЙ ХЛЕБ) ? л простокваши, 35 г дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1 стакан сиропа, 1 ст. ложка тмина, ? ст. ложки аниса, 1 ст. ложка тертой апельсинной или мандариновой цедры, 1 чайная ложка соли, 50 г растительного масла или жира, 700—800 г ржаной муки, 400 г
Хлеб из манной крупы по-алжирски
Хлеб из манной крупы по-алжирски Ингредиенты: 400 г манной крупы, 1 столовая ложка сухих дрожжей, 100 г пшеничной муки, 1 яичный желток, 1 чайная ложка топленого масла, 100 мл оливкового масла, 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Слегка взбить яичный
Хлеб из манной крупы по-алжирски
Хлеб из манной крупы по-алжирски Ингредиенты: 400 г манной крупы, 1 столовая ложка сухих дрожжей, 100 г пшеничной муки, 1 яичный желток, 1 чайная ложка топленого масла, 100 мл оливкового масла, 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Слегка взбить яичный
Сырники с манной крупой
Сырники с манной крупой Время приготовления 40 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг творога, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки манной крупы, 1 ст. ложка сливок, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана сметаны, соль.Способ приготовления:Творог растереть вместе с сахаром, яйцами,
Пюре из моркови с манной кашей
Пюре из моркови с манной кашей Морковь – 2 шт.Манная каша – 1 ст. л.Сахар – 0,5 ст. л.Молоко – 2 ст. л.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Соль по вкусуМорковь помыть, очистить, нарезать небольшими кусочками, залить 1 стаканом кипятка, добавить сахар и тушить на медленном огне до мягкости
С репой и манной кашей
С репой и манной кашей Требуется: 900 г муки, 1 стакан воды, 2 ст. л. растительного масла, яйцо.Для начинки: 5 реп, 1/2 стакана манной крупы, 1 стакан молока, 1 ст. л. сахара, 25 г сыра, 3 ст. л. масла.Способ приготовления. Муку высыпьте на стол горкой, сделайте углубление, положите соль,