Куриные хлебцы

Ингредиенты

350 г мяса курицы, ? стакана молока, 1 яйцо, 50 г свинины или телятины (нежирных), 50 г пшеничного хлеба (черствого), 2 столовые ложки маргарина, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо курицы пропустите 2 раза через мясорубку. В полученный фарш добавьте нежирную свинину или телятину.

В измельченную массу введите замоченный в молоке пшеничный хлеб без корок, сырые яйца, соль, молотый перец, все перемешайте и еще раз пропустите через мясорубку.

Фарш хорошо вымесите, положите в смазанную маргарином алюминиевую формочку, разровняйте поверхность и накройте промасленной бумагой или фольгой.

Поставьте форму в нагретую до 160–170 °C духовку на 50–60 минут. Дайте постоять готовому хлебцу в формочке 15–20 минут, затем выньте, охладите и нарежьте ломтиками.

Выложите нарезанный хлебец на блюдо и оформите, отдельно подайте майонез.

Также хлебцы можно подать и как второе блюдо с припущенной морковью и зеленым горошком, полив их растопленным сливочным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Куриные хлебцы 350 г мякоти курицы, 50 г нежирной свинины, 2 ломтика черствого пшеничного хлеба, 1/2 ст. молока, 1 яйцо, соль, перец по вкусу.У подготовленной тушки курицы отделить мякоть вместе с кожей и жиром и пропустить дважды через мясорубку. Можно добавить нежирную

142. Хлебцы из салаки 500 г свежей салаки, 4–5 вареных картофелин, 1 луковица, 1 яйцо, Мука, перец молотый, масло растительное для жарения.Разделанную салаку вместе с вареным картофелем дважды пропускают через мясорубку. Добавляют специи, яйцо и такое количество муки, чтобы

Куриные хлебцы 350 г мяса курицы? стакана молока1 яйцо50 г нежирной свинины или телятины50 г черствого пшеничного хлеба2 ст. ложки маргариначерный молотый перецсольМясо курицы пропустите 2 раза через мясорубку. В полученный фарш добавьте нежирную свинину или телятину. В

ХРУСТЯЩИЕ ХЛЕБЦЫ 200 г сеяной пшеничной муки, 200 г ржаной муки грубого помола, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 100 г маргарина, ? стакана холодного молока.Муку смешать с солью и сахаром, добавить растопленный маргарин, холодное молоко и замесить тесто.Раскатать тесто в

МИНДАЛЬНЫЕ ХЛЕБЦЫ 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 2 яйца, 125 г муки, 2 ст. ложки рубленых цукатов или коринки, 30 г миндаля. Сливочное масло для смазки листа.165Жир взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, яйца, затем муку. Пергаментную бумагу смазать

Луковые хлебцы Пшеничная мука............................ 500 гДрожжи.....................................40 гВода..................................0,5 стаканаРепчатый лук...............................150 гЧеснок..................................1 зубчикРастительное масло.............3 столовые ложкиСахар............................1 чайная

Украинские хлебцы Ржаная мука................................200 гПшеничная мука............................ 300 гДрожжи.....................................40 гВода...........................5 столовых ложекПахта..................................... 250 млТопленый свиной жир .......... 3 столовые ложкиСахар............................1 чайная

Овсяные хлебцы Пшеничная мука............................ 250 гОвсяные хлопья.............................125 гДрожжи.....................................30 гПахта.....................................125 млСахар............................1 чайная ложкаСоль..............................1 чайная ложкаРастительное масло.............1 столовая ложка1. Смешать муку,

Хлебцы Для приготовления домашних хлебцев необходимы минимальные кулинарные навыки. Их можно приготовить как из теста, так и из готового хлеба. Сладкие хлебцы можно подать к чаю как десерт, а обычные — в качестве дополнения к первому

Хлебцы с бананами ИнгредиентыМука пшеничная — 250 г, бананы — 6 шт., ядра грецкие толченые — 1 ст. л., кефир — 1 стакан, сода — 1 ч. л., яйца — 2 шт., масло сливочное — 3 ст. л., масло растительное — 1,5 ст. л.Способ приготовления1. Бананы очистить, размять, соединить с растопленным

Куриные хлебцы «На пропитание» 350 г мякоти курицы, 50 г маложирной свинины, 50 г ветчины, 50 г отварного языка, 50 г шпика, 50 г пшеничного хлеба, 1 стакан молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки топленого масла, по вкусу – перец черный, соль Мякоть курицы с собственным жиром и кожей, а

Шафрановые хлебцы Требуется: 4 стакана рисовой муки, 1 1/2 стакана молока, по 1 ст. л. крахмала и сахара, по 2 ст. л. сливок и сахарной пудры, по 200 г сливочного масла и шафрана, 100 г сахара, 70 г дрожжей, 150 г изюма, 3 яйца, соль, 5 зерен кардамона, 30 г очищенных орехов.Способ

Хлебцы рыбные Филе судака, трески или другой рыбы без кожи нарезать небольшими кусками и вместе с мякотью белого хлеба, вымоченного в молоке, пропустить дважды через мясорубку. К полученной массе добавить соль, перец, соус (подогретую пшеничную муку развести кипяченым

Хлебцы с цуккини и чиа Вам понадобятся:– 8 ст. ложек молотых семян чиа;– 8 ст. ложек цельнозерновой муки;– 2 ч. ложки пекарского порошка;– 2 яйца;– 1/2 цуккини.Приготовление:1. Смешайте муку с чиа и пекарским порошком.2. Цуккини очистите, натрите на терке, смешайте с яйцами,

ХЛЕБЦЫ ХРУСТЯЩИЕ К ЧАЮ Сделайте бриоши в форме плоских колец, нарежьте тонкими кусочками и подсушите их в духовке на слабом огне. Слегка прижмите их сверху, намажьте маслом, посыпьте сахаром и подавайте к