Луковые хлебцы
Луковые хлебцы
Пшеничная мука............................ 500 г
Дрожжи.....................................40 г
Вода..................................0,5 стакана
Репчатый лук...............................150 г
Чеснок..................................1 зубчик
Растительное масло.............3 столовые ложки
Сахар............................1 чайная ложка
Соль.............................2 чайные ложки
Перец...................................по вкусу
1. Пшеничную муку просеять в миску. Сделать из муки горку с углублением посередине.
2. Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды, добавить сахар, немного муки и замесить опару.
3. Влить опару в углубление, накрыть посуду с мукой полотенцем и поставить на 20 минут в теплое место.
4. Очистить лук и чеснок, измельчить.
5. Разогреть сковороду и обжарить лук и чеснок в горячем растительном масле, затем добавить перец и соль.
6. В готовую опару добавить оставшуюся теплую воду, растительное масло, поджаренные лук и чеснок.
7. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и пластичным.
8. Из теста сформовать небольшие овальные хлебцы и выложить их на смазанный маслом противень.
9. Накрыть хлебцы холщовой тканью и снова поставить на 15 минут в теплое место.
10. Когда хлебцы подойдут, сделать на них крестообразные надрезы.
11. Поставить хлебцы в духовку и выпекать при среднем огне 30–40 минут.
12. За 5 минут до окончания выпечки смазать хлебцы горячей водой с помощью кисточки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Луковые котлетки
Луковые котлетки Что понадобится: 8 луковиц, 4 яйца, 8 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. муки, панировочные сухари, растительное масло, соль И начинаем готовить: Лук очистить, мелко нарезать, добавить яйца, муку, манную крупу, тщательно перемешать. Сформовать
Гренки луковые
Гренки луковые Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 2 луковицы, 40 г сыра (любого, тертого), 30 мл растительного масла, 50 г сливочного масла.Способ приготовления: Хлеб обжаривают с обеих сторон в растительном масле. Лук очищают, моют, мелко шинкуют и поджаривают на сливочном масле до
Оладьи луковые
Оладьи луковые Ингредиенты200 г лука, 500 мл кефира, 2 яйца, 6 столовых ложек муки, 3 столовые ложки сметаны, растительное масло, соль.Способ приготовленияЛук очистите, вымойте, измельчите в блендере, залейте кефиром, вбейте яйца, добавьте соль, муку и замесите однородное
Бутерброды «Луковые»
Бутерброды «Луковые» Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 луковица, 1 чайная ложка сметаны, соль по вкусу.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть, пропустить через мясорубку, посолить, смешать со сливочным маслом и сметаной. Смазать
Оладьи луковые
Оладьи луковые 200 г лука500 мл кефира2 яйца6 ст. ложек муки3 ст. ложки сметанырастительное маслосольЛук очистите, вымойте, измельчите в блендере, залейте кефиром, вбейте яйца, добавьте соль, муку и замесите однородное тесто. Жарьте оладьи на раскаленном растительном масле
74. Луковые кальцони
74. Луковые кальцони продукты 1 упаковка теста для пиццы, 1 ст. л. оливкового масла, 2 взбитых яйца для глазировки, лук-порей, репчатый лук, ломтики маслин. Начинка: 3 ст. л. оливкового масла, 2 маленькие нарезанные ломтиками луковицы лука-порея, 2 нарезанные ломтиками репчатые
Орехово-луковые котлеты
Орехово-луковые котлеты Вам понадобится: Орехи?—?2 стакана, морковь?— 3 шт, лук репчатый?—?1 шт, масло оливковое?—?1 ст. л., банан?—?1 шт, соль, специи по вкусу, зелень сушеная, чеснок сушеный.Приготовление: Орехи замочите в холодной воде на 3 часа. Воду слейте. Морковь очистите и
Луковые бутерброды
Луковые бутерброды 4 ломтика белого хлеба, 2 ст. ложки манной крупы, 1 яйцо, 80 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, соль и перец по вкусу.Манку смочить водой, довести до кашицеобразного состояния и отставить на 5 минут. Мелко нарезать лук, добавить к манке вместе с сырым
Бутерброды «Луковые»
Бутерброды «Луковые» Ингредиенты: 3 – 4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 1 луковица, 1 чайная ложка сметаны, соль по вкусу.Лук очистить, вымыть, пропустить через мясорубку, посолить, смешать со сливочным маслом и сметаной. Смазать приготовленной смесью ломтики
Канапе «Луковые»
Канапе «Луковые» Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 1 пучок зеленого лука, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка майонеза, соль по вкусу.Зеленый лук вымыть, нарубить, посолить и смешать с размягченным сливочным маслом и майонезом. Выложить полученную массу на хлеб.Канапе
Сырники луковые
Сырники луковые ? 500 г творога? 2 яичных желтка? 1 яичный белок? 1 луковица? 20 г сахара? 250 г пшеничной муки? 170 г сметаны? 80 мл растительного масла? 125 г сливочного масла? Соль по вкусуТворог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку, смешивают с сахаром и яичными
Луковые лепешки
Луковые лепешки ИнгредиентыДля теста: 1 кг пшеничной муки, 2 пакетика (по 7 г) сухих дрожжей, 130 мл молока, 1 луковица, 20 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияПросеянную муку высыпьте горкой в глубокую миску, сделайте углубление, влейте разведенные в теплом
Луковые котлеты
Луковые котлеты Ингредиенты:5 репчатых луковиц, 5 яиц, 5 ст. л. муки, подсолнечное масло для жарки, перец, соль по вкусу.Для подливы: 1 репчатая луковица, 1–2 ст. л. томатного соуса, 0,5 стакана воды, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Мелко нарезанный лук, яйца, муку, соль, перец
Луковые кальцони
Луковые кальцони 1 упаковка теста для пиццы, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 взбитых яйца для глазировки, лук-порей, репчатый лук, ломтики маслин.Начинка: 3 ст. ложки оливкового масла, 2 маленькие нарезанные ломтиками луковицы лука-порея, 2 нарезанные ломтиками репчатые
Луковые пирожки на пиве
Луковые пирожки на пиве Требуется: 3 стакана муки, 1/2 стакана пива, 2 яйца, 1/2 стакана растительного масла или маргарина, 1/2 стакана сахара, 1 ч. л. соли, 20 г дрожжей.Для начинки: 4 луковицы, 3 яйца, 3 ст. л. майонеза, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. перца.Способ приготовления. Растворите дрожжи в