МИНДАЛЬНЫЕ ХЛЕБЦЫ
МИНДАЛЬНЫЕ ХЛЕБЦЫ
100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 2 яйца, 125 г муки, 2 ст. ложки рубленых цукатов или коринки, 30 г миндаля. Сливочное масло для смазки листа.
165
Жир взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, яйца, затем муку. Пергаментную бумагу смазать маслом, положить на противень, покрыть равномерным слоем теста в ?—? см. Посыпать поверхность цукатами, промытой коринкой и полосками миндаля.
Предварительно миндаль следует очистить от оболочки. Для этого его нужно на несколько минут опустить в горячую воду. Выпекать в духовке со средним жаром до золотистого цвета и в теплом виде нарезать на маленькие четырехугольные куски.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Миндальные козинаки
Миндальные козинаки Ингредиенты300 г очищенного миндаля, 300 г меда, 1 палочка корицы, 10 мл растительного масла.Способ приготовленияОрехи обжарьте на сухой сковороде, разделите на половинки. В кастрюле растопите мед, кипятите на слабом огне в течение 10 минут, положите
Лепешки миндальные
Лепешки миндальные Миндаль очистить, смолоть. Белки взбить с сахарной пудрой, осторожно добавить муку и миндаль. Массу выложить ложкой на покрытый пергаментной бумагой лист и подрумянить в духовке.400 г сладкого и 4 шт. горького миндаля, 0,75 стакана сахарной пудры, 0,75
Пирожные миндальные
Пирожные миндальные Миндаль очистить, смолоть, растереть с сахаром, крахмалом и белками до побеления. Затем выложить в смазанные маслом и посыпанные мукой маленькие формочки и подрумянить в духовке.270 г сладкого и 2 шт. горького миндаля, 1 стакан сахара, 8 ч. ложек
Бисквитики миндальные
Бисквитики миндальные Миндаль смолоть и смешать со взбитыми белками. Выложить эту массу на смазанный маслом и покрытый пергаментной бумагой лист небольшими кучками и подрумянить в духовке.400 г сладкого и 6 шт. горького миндаля, 6 белков, 1 стакан
«Локоны» миндальные
«Локоны» миндальные Миндаль очистить, смолоть, растереть с сахаром, ввести взбитые белки. Раскатать тонким слоем на пергаментной бумаге, положить на смазанный маслом лист и слегка подрумянить в духовке. Затем горячим нарезать и свернуть в «локоны».300 г сладкого и 2 шт.
МИНДАЛЬНЫЕ КОРЗИНОЧКИ
МИНДАЛЬНЫЕ КОРЗИНОЧКИ 200 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 50 г миндаля.70Миндаль ошпарить, очистить, пропустить через мясорубку с частой решеткой или растереть в миндале-терке и смешать с мукой. Песочное тесто приготовить первым или
150. ПРЯНИКИ МИНДАЛЬНЫЕ
150. ПРЯНИКИ МИНДАЛЬНЫЕ Яйца 4 штукиМука 1 стаканСахар-песок 1 ? стаканаМиндаль рубленый и слегка поджаренный ? стаканаЦедра с 1 лимонаРазбитые в кастрюлю целые яйца смешивают с сахаром и взбивают в однородную массу, после чего вводят муку, мелко нарубленный и слабо
Миндальные стружки
Миндальные стружки Взять 200 г сладкого миндалю и 15 миндалин горького, истолочь мягко, смачивая яичным белком, чтобы миндаль не замаслился, и прибавить 200 г мелко истолченного сахару. Шесть яичных белков взбить в пену, положить в миндаль, вымешать хорошенько и тогда
Миндальные лепешки
Миндальные лепешки 1,5 стакана муки, 1,5 стакана сахарной пудры, 3 яйца, 1 желток, 0,5 чайной ложки ванильного сахара, 150 г сливочного масла, 0,5 стакана измельченного миндаля, 1/4 чайной ложки молотой корицы, 1 чайная ложка пекарского порошка.Сахарную пудру взбить с яйцами,
Миндальные пирожные
Миндальные пирожные Сладкий миндаль ......................1,5 стаканаСахар ................................... 1 стаканВода...........................4 столовые ложкиОливковое масло................ 1 столовая ложка1. Истолочь миндаль, постепенно подливая 2 столовые ложки воды.2. Растворить на огне сахар в оставшихся
Пряники миндальные
Пряники миндальные 4 яйца, 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана размельченного миндаля (слегка поджаренного), цедра одного лимона. Разбить в кастрюлю яйца, смешать с сахаром и взбить в однородную массу, после чего ввести муку, мелко нарубленный и слабо поджаренный
Миндальные «бублики»
Миндальные «бублики» 120 г ядрышек сладкого миндаля, 150 г пшеничной муки, 1 яйцо, 40 г сахара, 20 г топленого сливочного масла, соль. Взбить яичный белок, соединить его с мукой, сахарным песком (а лучше – с сахарной пудрой) и с толченым миндалем. Замесить крутое тесто, посолить,
Пряники миндальные
Пряники миндальные 4 яйца, 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана размельченного миндаля (слегка поджаренного), цедра одного лимона.Разбить в кастрюлю яйца, смешать с сахаром и взбить в однородную массу, после чего ввести муку, мелко нарубленный и слабо поджаренный
Миндальные «бублики»
Миндальные «бублики» 120 г ядрышек сладкого миндаля, 150 г пшеничной муки, 1 яйцо, 40 г сахара, 20 г топленого сливочного масла, соль.Взбить яичный белок, соединить его с мукой, сахарным песком (а лучше — с сахарной пудрой) и с толченым миндалем. Замесить крутое тесто, посолить,
Миндальные «бублики»
Миндальные «бублики» 120 г ядрышек сладкого миндаля, 150 г пшеничной муки, 1 яйцо, 40 г сахара, 20 г топленого сливочного масла, соль.Взбить яичный белок, соединить его с мукой, сахарным песком (а лучше — с сахарной пудрой) и с толченым миндалем. Замесить крутое тесто, посолить,
МИНДАЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
МИНДАЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ Очень приятная на вкус выпечка, которая обычно делается с миндалем.ГЛАЗИРОВАННЫЕ МИНДАЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ. Положите в большую сковороду 150 г сахарной пудры и 5 яиц, смешайте их, как для бисквита; добавьте 1 квартерон муки и столько же