Щи с морской капустой и мидиями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Щи с морской капустой и мидиями

100–150 г вареных мидий, 100 г маринованной морской капусты, 200 г квашеной белокочанной капусты, 2 моркови, 1 пучок петрушки, 1 головка репчатого лука, 3 ст. л. крупы (пшена, риса или перловой), 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, специи, чеснок, зелень

Мидий нарезать и обжарить на растительном масле вместе с луком и кореньями. Отдельно в бульоне почти до готовности отварить крупу, затем добавить тушеную квашеную капусту и маринованную морскую капусту. Положить в томат обжаренных мидий, а также коренья, лук и варить до полной готовности. Перед окончанием варки положить соль, специи и мелко нарезанный или растертый чеснок.

Подавать готовые щи с кусочками мидий и зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.