Морковный суп-пюре с имбирем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Морковный суп-пюре с имбирем

1 кг моркови, 1–2 головки репчатого лука, 1–2 зубчика чеснока, 2–5 см корня имбиря

Морковь очистить и нарезать кружочками. Лук и чеснок измельчить в блендере (или нарезать). В кастрюлю налить немного масла, слегка обжарить лук, чеснок и морковь. Можно не обжаривать, а сразу залить кипятком и варить до готовности. Положить измельченный имбирь, посолить, поперчить; можно добавить немного мускатного ореха или других специй по вкусу. Смешать в блендере до однородного состояния.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.