Суп-пюре морковный с луком
Суп-пюре морковный с луком
Компоненты
Морковь – 500 г
Лук репчатый – 1–2 шт.
Чеснок – 1–2 зубчика
Апельсин средний – 1 шт.
Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
Несколько листочков свежей мяты
Масло растительное – 1–2 столовые ложки
Овощной бульон или вода – 0,5–0,6 л
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Морковь почистить, натереть на крупной терке. Лук и чеснок мелко порубить и припустить в растительном масле. Затем к луку добавить морковь и прогреть в масле вместе с луком 5–6 минут. Овощи залить горячим бульоном и варить суп около 15 минут. Апельсин очистить от кожуры, вынуть косточки, отжать сок, а цедру мелко нарезать. Готовый суп посолить, влить апельсиновый сок, добавить апельсиновую цедру, довести суп до кипения, снять с плиты, взбить блендером и опять довести до кипения. Подавать с мелко нарубленной свежей зеленью и мятой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Морковный суп-пюре со сливками
Морковный суп-пюре со сливками Ингредиенты:1 л овощного бульона, 3 морковки, 1 картофелина, 1 луковица, 50 г сливок, соль.Способ приготовления: Картофель, морковь и лук вымыть, очистить, крупно нарезать. В бульон добавить морковь, лук и картофель, посолить, готовить 7 минут при
Морковный суп-пюре со сливками
Морковный суп-пюре со сливками Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 3 морковки, 1 картофелина, 1 луковица, 50 г сливок, соль.Способ приготовления: Картофель, морковь и лук вымыть, очистить, крупно нарезать. В бульон добавить морковь, лук и картофель, посолить, готовить 7 минут при
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре Ингредиенты:1 л овощного бульона, 500 г моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 100 мл сливок, перец, соль. Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре Состав: 1 морковка, 50 мл молока, 1 стакан воды, 1 ст. л. риса, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. сливочного масла.Морковь нарезать кусочками и потушить со сливочным маслом и сахаром в кастрюльке, на дно которой налить немного кипящей воды. Затем прибавить рис и залить
Морковный суп-пюре с имбирем
Морковный суп-пюре с имбирем 1 кг моркови, 1–2 головки репчатого лука, 1–2 зубчика чеснока, 2–5 см корня имбиря Морковь очистить и нарезать кружочками. Лук и чеснок измельчить в блендере (или нарезать). В кастрюлю налить немного масла, слегка обжарить лук, чеснок и морковь.
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре Ингредиенты: 5 морковок, 2 головки репчатого лука, по 1 зубчику чеснока, пучку петрушки, по 100 г мясного фарша, хлеба, 30 г растительного масла, 2 столовые ложки сметаны, соль.Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Лук и петрушку нарежьте мелко, а
Суп-пюре морковный с репой
Суп-пюре морковный с репой КомпонентыМорковь – 4–5 шт.Репа – 1 шт.Корешки петрушки и сельдерея – по 2 шт.Мука пшеничная – 2 столовые ложкиМасло топленое – 2 столовые ложкиСливки – 0,5 л Вода – 1 лСоль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь, репу и корешки почистить, нарезать
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре Ингредиенты2 морковки,100 мл молока,половина стакана риса,1 ст. л. сахара,соль.ПриготовлениеМорковь очистить, нарезать кусочками и потушить со сливочным маслом и сахаром на режиме «Жарка» или «Выпечка» минут 10–15. Потом долить 0,5 л горячей воды и
Морковный суп-пюре со сливками
Морковный суп-пюре со сливками Ингредиенты:1 л овощного бульона, 3 моркови, 1 клубень картофеля, 1 луковица, 50 г сливок, соль.Способ приготовления:Картофель, морковь и лук вымыть, очистить, крупно нарезать. В бульон добавить морковь, лук и картофель, посолить, готовить 7 минут
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре Ингредиенты1 л овощного бульона, 500 г моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 100 мл сливок, перец, соль.Способ приготовленияМорковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре Ингредиенты1 л овощного бульона, 500 г моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 100 мл сливок, перец, соль.Способ приготовленияМорковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в
МОРКОВНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ПАСТЕРНАКОМ
МОРКОВНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ПАСТЕРНАКОМ 2 моркови, 1 пастернак, 1 картофелина, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 ст. ложка риса, лавровый лист, зелень петрушки, соль Одну морковь сварите отдельно целиком в подсоленной воде с зеленью, остудите и отложите. Вторую морковь, пастернак,
Морковный суп-пюре на курином бульоне с луком, фенхелем, сливками, чесноком и оливковым маслом «Винтажный»
Морковный суп-пюре на курином бульоне с луком, фенхелем, сливками, чесноком и оливковым маслом «Винтажный» ? 700 г моркови? 100 г репчатого лука? 70 г фенхеля? 4 зубчика чеснока? 500 мл куриного бульона? 200 мл сливок 20–22 %-ной жирности? сливочное масло – по вкусу? 1 ч. ложка
Суп-пюре морковный с овощами
Суп-пюре морковный с овощами ? ингредиенты4 моркови, 4 картофелины, 1/2 небольшого кочана белокочанной капусты, 1 стакан нежирной сметаны, соль по вкусу.? способ приготовления1. Картофель, морковь, капусту очистить, промыть, залить 3 стаканами холодной воды и варить до
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре Ингредиенты:1 л овощного бульона, 3 морковки, 1 картофелина, 1 луковица, 30 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать.Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжаривать в сливочном масле в течение 2
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре Ингредиенты2 морковки,100 мл молока, половина стакана риса,1 ст. л. сахара,ПриготовлениеМорковь очистить, нарезать кусочками и потушить со сливочным маслом и сахаром на режиме «Жарка» или «Выпечка» минут 10–15. Потом долить 0,5 л горячей воды и поставить