Макароны с соусом из свежих помидоров

Макароны с соусом из свежих помидоров

400 г макарон, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, ? ч. л. сухого базилика, ? ч. л. сухой мяты (или по нескольку листочков свежей зелени), соль, перец

Помидоры опустить на несколько секунд в кипящую воду, вынуть, снять кожицу, очистить от семян. Мякоть помидоров вместе с чесноком пропустить через мясорубку, добавить соль и перец по вкусу, базилик, мяту и растительное масло. Сварить макароны, слить воду и заправить их приготовленным соусом.

В соус можно добавить немного лука, а вместо базилика и мяты – майоран и зелень петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.