5–6 картофелин, 2 помидора, 1–2 головки репчатого лука, соль, свежесмолотый черный перец, зелень петрушки, оливковое или другое растительное масло, листья салата
Для соуса: по пучку базилика, петрушки, 3 зубчика чеснока, 2–3 ст. л. оливкового или другого растительного масла, соль, свежесмолотый черный перец
Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками толщиной 5–7 мм. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 5 мм. Лук очистить и нарезать кольцами.
Соус. Базилик или петрушку (можно взять базилик и петрушку в равных пропорциях) вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Смешать в миске нарезанную зелень, чеснок, добавить немного растительного масла, соль и свежесмолотый перец.
Противень смазать маслом и выложить кружочки картофеля (можно выкладывать картофель плотно друг к другу или на расстоянии). Каждый кружочек картофеля смазать соусом. Сверху положить кружочки помидоров, а на помидоры выложить несколько колечек лука. Картофель слегка посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом. Запекать в духовке 20–25 мин при температуре 200 °C.
Готовое блюдо можно выложить на листья салата и украсить свежей зеленью.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Картофель, запеченный с помидорами
800 г картофеля, 300 г свежих помидоров, 1 головка репчатого лука, 5 ст. ложек растительного масла, сметана, зелень петрушки, укропа, соль – по вкусу.
Помидоры нарезать ломтиками, удалить семена и обжарить вместе с нашинкованным
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
600 г картофеля, 2 головки репчатого лука, 100 г сыра, 1 ст. л. муки, 1 ч. л. сливочного масла, 120 мл молока, 100 мл густых сливок, молотый черный перец, соль.
Картофель отварить и нарезать тонкими кружками. Обжарить муку на растопленном
Картофель запеченный
Ингредиенты200 г филе копченой рыбы, 300 г вареного картофеля, 50 г свиного сала, 1 луковица, 2 яйца, 3 столовые ложки молока, по вкусу – соль.Способ приготовленияСало нарезать мелкими кубиками и поджарить на сковороде до образования шкварок.На
162. Картофель, запеченный с творогом
200 г картофеля • 200 г сливочного масла • 200 г творога • 2 желтка • 100 г сметаны • соль.Очистите картофель, натрите солью, положите на выложенный пергаментом противень и запекайте 30 минут в духовке. Извлеките. Срежьте верхушки клубней,
Картофель запеченный
6-8 картофелин средних размеров, 1/4 ч. ложки поваренной соли.
Картофелины тщательно промыть под струей воды (желательно с помощью щетки или губки), чтобы удалить остатки земли. Убрать ростки, если они имеются. Положить на тарелку, посыпать солью и
Картофель запеченный
5–6 картофелин, 2 помидора, 1–2 головки репчатого лука, соль, свежесмолотый черный перец, зелень петрушки, оливковое или другое растительное масло, листья салата
Для соуса: по пучку базилика, петрушки, 3 зубчика чеснока, 2–3 ст. л. оливкового или другого
Картофель, запеченный в сливках
1 кг картофеля, 1,25 стакана сливок, 50 г сливочного масла, 2–3 ст. ложки измельченной зелени петрушки (или укропа), соль по вкусу. Картофель почистить, вымыть, обсушить, нарезать ломтиками или небольшими кубиками и сложить в огнеупорные
Картофель запеченный
Ингредиенты3 картофелины,100 мл молока,1 ст. л. сливочного масла,2 яйца,50 г сыра,соль.ПриготовлениеКартофель сварить в мундире на пару (30 минут в режиме «Варка на пару»), очистить, нарезать кубиками или кружочками. Сыр натереть.Мультиварку смазать
Картофель, запеченный в фольге
Ингредиенты14–15 картофелин (средних), перец, соль.Способ приготовленияОчищенный и вымытый картофель заверните в фольгу, которую предварительно смажьте маслом. Каждую картофелину обязательно посолите и поперчите.Нагрейте духовку до 200 °C и