Читайте также
Чечевица с зеленью
Понадобится: 1 стакан зеленой чечевицы, 1 морковь, 1 луковица, 2–3 зубчика чеснока, зелень кинзы, соль, растительное маслоВ кастрюле вскипятить 400 мл воды, всыпать промытую чечевицу, посолить и варить 15–20 мин (до полного впитывания воды). Лук мелко
Чечевица с тмином
Понадобится: 300 г коричневой или зеленой чечевицы, 1 ст. л. оливкового масла, 1 лавровый лист, 1 ч. л. тмина, молотый перец, сольПоложить чечевицу в дуршлаг, хорошо промыть под струей воды. Затем переложить в кастрюлю, влить 600 мл холодной воды, добавить
Чечевица с фасолью
Ингредиенты300 г зеленой чечевицы, 200 г стручковой фасоли, 100 г лисичек, 1 головка репчатого лука, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЧечевицу промойте, сварите до готовности. Грибы вымойте, мелко нарежьте. Лук
Чечевица с капустой
Ингредиенты250 г зеленой чечевицы, 100 г копченой колбасы, 2 помидора, по 1 моркови, головке репчатого лука, 0,5 вилка белокочанной капусты, 50 мл растительного масла, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияЧечевицу хорошо промойте, сварите до
Ароматная чечевица
1 стакан зеленой или коричневой чечевицы, 200 мл воды, 1 головка красного лука, 1 ветка розмарина, оливковое масло, соль, перец по вкусу
Промытую чечевицу положить в кипящую воду и варить, пока вода не впитается (около 30 мин). В конце варки посолить,
Чечевица тушеная
1 стакан сухой чечевицы, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, соль, перец, зелень
Чечевицу замочить в воде на 2 ч. Слить воду, залить чистой водой и поставить вариться на слабом огне. Через 15–20 мин добавить тертую на крупной терке морковь и варить еще 15–20 мин до
Чечевица с зеленью
1 стакан зеленой чечевицы, 400 мл воды, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2–3 зубчика чеснока, зелень, соль, растительное масло
В кипящую воду засыпать промытую чечевицу, посолить и варить 15–20 мин до полного впитывания воды. Лук мелко нарезать, морковь
Чечевица с шампиньонами
1 стакан чечевицы, 200–300 г шампиньонов, 1–2 головки репчатого лука, 1–2 моркови, 1–2 зубчика чеснока, соль, свежесмолотый перец, зелень петрушки или укропа, растительное масло для жарки
Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю. Залить 400–600 мл
Грибная чечевица
? стакана отваренной зеленой чечевицы,300 г. шампиньонов (или других грибов),1-2 небольшие луковицы,1–2 моркови,1 ст. л. растительного масла,1? ст. воды (или бульона),1-3 ст. л. томатной пасты,? ч. л. соли,2–3 зубчика чеснока,зелень (петрушка, укроп),специи по
Чечевица по-эльзасски
Состав: 250 г чечевицы, 3 стакана красного вина, 3 стакана мясного бульона, 100 г нежирной корейки, 2 луковицы, 3 картофелины, 2 морковки, 1 лавровый лист, 2 гвоздички, 100 мл сливок, соль, сахар, перец.Чечевицу промыть и залить вином, затем оставить на ночь для
Чечевица с мясом
Состав: 500 г свинины, 1 стакан чечевицы, 1 луковица, 500 г помидор (можно взять томатную пасту по вкусу), соль, перец, растительное масло, 1 стакан воды или бульона.Свинину помыть и нарезать не очень мелкими кубиками. Чечевицу перебрать, промыть и можно сразу
Чечевица по-итальянски
Состав: чечевица — 1 стакан, лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., масло оливковое — 1–2 ч. ложки, соль, специи — по вкусу, лавровый лист — 2–3 шт.
Хорошо промыть ее и сложить в небольшую кастрюлю. Залить водой, чтобы вся чечевица была покрыта, и ставим
Чечевица с рисом
Ингредиенты1 стакан чечевицы, 0,5 стакана риса, 1 пучок петрушки, 4 зубчика чеснока.Способ приготовленияЧечевицу промыть, залить водой (4 стакана), довести до кипения и варить на слабом огне не меньше 3 часов. Затем добавить в кастрюлю промытый рис и
Чечевица
Чечевица – растение семейства бобовых. Плоды чечевицы – сплюснутые бобы с дискообразными семенами различной окраски, в зависимости от сорта. Чечевица – одно из древних культурных растений. Высокое содержание растительного белка, наличие растительных волокон,
ЧЕЧЕВИЦА
Существует две разновидности чечевицы: крупная и мелкая; последняя называется королевской чечевицей и ценится выше.Чечевицу готовят так же, как фасоль, но надо стараться выбирать чечевицу светлой окраски и хорошо варить ее, поскольку существуют такие сорта,