Буженина с горчичной корочкой
Буженина с горчичной корочкой
Ингредиенты: 1 кг свинины, 2 зубчика чеснока, 1 яичный желток, 3 ст. л. вермута, 1–2 ст. л. меда, 3–4 ст. л. зернистой горчицы, 0,5 ч. л. молотого имбиря, перец, соль
Мясо вымыть, обсушить, на поверхности сделать неглубокие надрезы. Натереть мясо солью, перцем, имбирем и нашпиговать пластинками чеснока. Придать мясу форму, связав кухонной нитью. Для приготовления соуса яичный желток смешать с медом и горчицей, посолить, поперчить. Мясной рулет выложить на противень или в форму для запекания, смазать соусом. Запекать в духовке при температуре 200 °С 20 мин. После этого влить в форму вермут и запекать еще 1 час.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рубцы в горчичной заправке
Рубцы в горчичной заправке 300–350 г вареных рубцов, 1 средняя луковица,? ст. горчичной заправки.Сварить рубцы, немного охладить и нарезать лапшой. Затем добавить шинкованный репчатый лук и залить горчичной заправкой. Подавать в салатнике, украсив листьями салата и
Сельдь в горчичной заправке
Сельдь в горчичной заправке 150–200 г филе сельди, 1–2 головки репчатого лука, 50 г зеленого лука, 13 стакана горчичной заправки, зелень петрушки Репчатый лук тонко нарезать, опустить на несколько секунд в кипящую воду и быстро охладить. Подготовленный репчатый лук положить
Говядина в горчичной глазури
Говядина в горчичной глазури КомпонентыГовядина без костей – 1 кгМасло топленое – 100 гГорчица столовая – 2 столовые ложкиСоль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияГовядину промыть, нарезать порционными кусками, каждый кусок мяса слегка отбить и обмазать
Говядина в лимонно-горчичной глазури
Говядина в лимонно-горчичной глазури КомпонентыГовядина – 600 гИзмельченная лимонная цедра – 2 столовые ложкиЧеснок – 1 зубчикГорчица столовая – 2–3 столовые ложкиСметана – 3–4 столовые ложкиСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать
Салат картофельный с горчичной заправкой
Салат картофельный с горчичной заправкой Продукты: 6шт. картофеля, 1 головка репчатого лука, 1 чайная ложка уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки горчицы, 1 вареное яйцо, маслины, перец, соль.Картофель сварить, нарезать, добавить мелко измельченный
РУБЕЦ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКЕ
РУБЕЦ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКЕ Вареный рубец нарезать тонкой соломкой. Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Выложить горкой в салатник и полить горчичной заправкой, украсить зеленью.Состав: вареный рубец — 120 г, репчатый лук — 20 г, горчичная заправка — 35 г,
Буженина под пряной корочкой
Буженина под пряной корочкой Ингредиенты: 3 зубчика чеснока, 1 пучок базилика, 1 пучок петрушки, 1 ст. ложка острой горчицы, 5 ст. ложек молотого фундука, 1 желток, соль, молотый черный перец, 1 кг свиного окорока, 1 ст. ложка муки, 1 кг картофеля, 250 мл мясного
Кукурузный хлеб с горчичной корочкой
Кукурузный хлеб с горчичной корочкой Ингредиенты: 450 г пшеничной муки, 230 г кукурузной муки, 150 мл молока, 2 столовые ложки кукурузного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка горчицы, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в
Рубец в горчичной заправке
Рубец в горчичной заправке Вареный рубец нарезать тонкой соломкой. Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Выложить горкой в салатник и полить горчичной заправкой, украсить зеленью.Состав: вареный рубец — 600 г, репчатый лук — 100 г, горчичная заправка — 150 г,
Огурцы с горчичной приправой
Огурцы с горчичной приправой Ингредиенты: 5–6 огурцов, 100 г редиса, 4 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки горчицы, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Огурцы и редис вымыть,
Желе взбитое из горчичной заправки
Желе взбитое из горчичной заправки Горчицу с сахаром разотрем до однородной массы. Добавим соль, перец, уксус и тонкой струйкой (при постоянном помешивании) масло. Желатин зальем холодной кипяченой водой и дадим ему набухнуть. На слабом огне, помешивая, нагреваем до
Рубец в горчичной заправке
Рубец в горчичной заправке Вареный рубец нарезать тонкой соломкой. Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Выложить горкой в салатник и полить горчичной заправкой, украсить зеленью.Состав: вареный рубец — 600 г, репчатый лук — 100 г, горчичная заправка — 150 г,
Ветчина в помидорно-горчичной подливке
Ветчина в помидорно-горчичной подливке 250 г ветчины,1 ст. л. растительного масла,2–3 ст. л. томатной пасты,? ст. л. горчицы,специи (красный перец, смесь перцев),1 ст. л. зелени (петрушка, укроп),соль по вкусу. 1. Нарезать ветчину кубиками.2. Вылить в чашу мультиварки растительное
Кукурузный хлеб с горчичной корочкой
Кукурузный хлеб с горчичной корочкой Ингредиенты: 450 г пшеничной муки, 230 г кукурузной муки, 150 мл молока, 2 столовые ложки кукурузного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка горчицы, 2 чайные ложки соли. Способ приготовления:
Рубец в горчичной заправке
Рубец в горчичной заправке Состав: вареный рубец — 600 г, репчатый лук — 100 г, горчичная заправка — 150 г, зелень.Вареный рубец нарезать тонкой соломкой. Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Выложить горкой в салатник и полить горчичной заправкой, украсить
Рубец в горчичной заправке
Рубец в горчичной заправке Рубец тщательно промыть, замочить на 3 часа, затем отварить. Охлажденный рубец нарезать тонкой соломкой. Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами.Выложить горкой в салатник и полить горчичной заправкой, украсить зеленью.Состав: вареный