Читайте также
Баклажаны, маринованные с овощами
КомпонентыБаклажаны – 5 кг Капуста – 0,5 небольшого кочана Морковь – 3 шт. Перец сладкий – 5–6 шт. Чеснок – 2–3 головки Зелень сельдерея -2-3 пучка Лавровый лист – 5 шт. Перец черный молотый – по вкусу Соль – по вкусуДля приготовления
Баклажаны, консервированные с овощами
КомпонентыБаклажаны – 2 кг Перец сладкий – 500 г Морковь – 3 шт. Лук репчатый – 3 шт. Помидоры – 4 кг Зелень петрушки, укропа и сельдерея – по 1 пучку Масло растительное —0,5 стакана Душистый перец – горсточка Соль и перец черный
Баклажаны, фаршированные овощами
Понадобится: 10 баклажанов, 2 головки чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 2 корня сельдерея, 2 корня петрушки, 4 крупных помидора, зелень кинзы и укропа, соль, перецБаклажаны слегка обжечь на открытом огне, удалить кожицу и плодоножки.
83. Баклажаны, фаршированные овощами
Баклажаны 170, фарш 80, соус сметанный или сметанно-томатный 75, сыр 5.Для грибного фарша: грибы белые свежие 45 или грибы сушёные 15, лук репчатый 10, лук зелёный 10, морковь 15, петрушка или сельдерей 10, томат-пюре 10, помидоры 20, масло растительное
Баклажаны с овощами
Ингредиенты400 г баклажанов, 150 г моркови, 150 г репчатого лука, 200 г картофеля, 70 г болгарского перца, 70 г помидоров, 70 мл растительного масла, 70 мл соевого соуса, 20 г чеснока, 1 пучок петрушки и кинзы, имбирь, красный молотый перец, соль.Способ
Баклажаны, фаршированные овощами
Баклажаны разрезать на две половины, вычистить ложкой семена. Отдельно приготовить овощной фарш. В раскаленном масле обжарить нашинкованный репчатый лук, морковь, свежие помидоры, зелень, чеснок. Фаршем начинить баклажаны, уложить на
Баклажаны, запеченные с овощами
Ингредиенты300 г баклажанов, 300 г помидоров, 400 г картофеля, 1–2 луковицы, 1–2 столовые ложки сливочного масла, 2–3 столовые ложки тертого сыра, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Нарезанные кружочками
Баклажаны, фаршированные овощами
Ингредиенты4 баклажана, 4 стручка болгарского перца, 2 помидора, 2 луковицы, 250 мл воды, 100 мл оливкового масла, 4 зубчика чеснока, зелень петрушки, сахар, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. На баклажанах срезать полоски кожицы
Баклажаны с овощами
Ингредиенты: • баклажаны – 1 кг;• помидоры (для сока) – 1 кг;• лук репчатый – 200 г;• морковь – 300 г;• перец сладкий болгарский – 300 г;• зелень петрушки и укропа – примерно по 30 г;• соль – 30 г;• уксус яблочный – 60 мл;• перец черный молотый – 1 г;• перец
332. Баклажаны, фаршированные овощами
продукты
1 баклажан, растительное масло, 1/2 луковицы, 1 ст. л. томатной пасты, 1 морковь, 30 г твердого сыра, 100 г сладкого перца разных цветов, соль, черный молотый перец
Время приготовления – 1 ч.
Баклажан помыть, разрезать пополам вдоль,
Баклажаны с овощами
600 г баклажанов, 2 моркови, 1 стебель петрушки или сельдерея, 1 головка репчатого лука, 2 помидора, 4 ст. ложки растительного масла, 4 ч. ложки сахара, соль по вкусу. Баклажаны промыть, стебель срезать. Разрезать вдоль до половины, удалить часть сердцевины
Баклажаны с овощами
По 10 баклажанов, спелых помидоров, красных болгарских перцев, луковиц среднего размера (или 20 мелких), 1 ст. растительного масла, 0,5 ст. 9 %-го уксуса, по 1 ст. л. соли и сахара, 10–12 горошин черного перца.Все указанные и по всем правилам подготовленные овощи
Баклажаны, запеченные с овощами
Нарезанные кружками баклажаны и помидоры потушить с мелко нарезанной луковицей, добавив масло и соль. Затем послойно положить в чашу для круп, смазанную маслом, нарезанный отварной картофель, баклажаны с помидорами, посыпать их тертым
Баклажаны, фаршированные овощами
Ингредиенты:1 кг баклажанов, 0,5 кг капусты, 1–2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 пучок зеленого лука, 2 ст. л. растительного масла, 2 помидора, 2–3 зубчика чеснока, 300 г томатного соуса, зелень петрушки, перец, соль – по