Персики в собственном соку с сахаром
Персики в собственном соку с сахаром
Ингредиенты
3 кг персиков, 400 г сахара.
Способ приготовления
Подготовленные персики бланшируйте в кипящей воде в течение 20–30 секунд. Снимите кожицу, разрежьте на половинки и удалите косточки. Поместите плоды в таз и пересыпьте сахаром. Оставьте на 24 часа.
После этого персики плотно уложите в банки и залейте образовавшимся соком. Накройте тару прокипяченными металлическими крышками и установите в емкость с холодной водой.
Пастеризуйте при температуре 85 °C: литровые банки в течение 15 минут, двухлитровые 20 минут, трехлитровые 30 минут.
Закатайте банки, переверните вниз горлышком, накройте плотной тканью и оставьте до полного охлаждения.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Абрикосы в собственном соку с сахаром
Абрикосы в собственном соку с сахаром Ингредиенты 1 кг абрикосов, 400 г сахара. Способ приготовления Подготовленные абрикосы разрежьте на половинки и удалите косточки, поместите плоды в таз и пересыпьте сахаром. Оставьте на 6–7 часов. После этого абрикосы
Малина в собственном соку с сахаром
Малина в собственном соку с сахаром Первый способ Ингредиенты 1 кг малины, 250 г сахара. Способ приготовления Поместите ягоды в таз, пересыпав их сахаром, и поставьте на 6–7 часов в холодное место. Слейте образовавшийся сок, а малину разложите по
Клубника в собственном соку с сахаром
Клубника в собственном соку с сахаром Ингредиенты 1 кг клубники, 250 г сахара. Способ приготовления Выложите ягоды в таз, пересыпав их сахаром, и поставьте на 6–7 часов в прохладное место.Слейте образовавшийся сок, а клубнику разложите в полулитровые банки,
Крыжовник в собственном соку с сахаром
Крыжовник в собственном соку с сахаром Первый способ Ингредиенты 1 кг крыжовника, 500 г сахара, 100 мл воды. Способ приготовления Подготовленный крыжовник выложите в таз и засыпьте сахаром, добавьте воду. Нагрейте массу до температуры 85 °C при
Персики в собственном соку с медом
Персики в собственном соку с медом Ингредиенты 3 кг персиков, 250 г меда, 750 г сахара, 1 л воды, 50 мл рома. Способ приготовления Спелые крепкие персики бланшируйте в кипящей воде 20–30 секунд, снимите кожицу, очистите от косточек и плотно уложите в стеклянные
Черника в собственном соку с сахаром
Черника в собственном соку с сахаром На 1 кг черники — 350 г сахара.Ягоды перебрать, промыть и подсушить. Плотно уложить в банки, пересыпая песком. В процессе наполнения банки нужно потряхивать или постукивать о край стола, чтобы уплотнить ягоды. Затем накрыть крышками и
Вишня в собственном соку с сахаром
Вишня в собственном соку с сахаром 1 кг вишни, 1,5 кг сахара или 1 кг сахарной пудры.1. Вишню обдать кипятком и просушить на полотенце.2. Стерильными руками и простерилизованной косточковынималкой освободить от косточек.3. Сложить в стерильные банки слоями, каждый
Брусника в собственном соку с сахаром
Брусника в собственном соку с сахаром 1 кг брусники, 500 г сахара.Вымытые и обсушенные ягоды брусники разогревать в кастрюле под крышкой с несколькими ложками воды, пока не пустят сок. Уваривать при постоянном помешивании. Частями добавлять сахар и варить еще 10 минут.
Малина в собственном соку с сахаром
Малина в собственном соку с сахаром 1 кг малины, 1 кг сахара.Половину подготовленных ягод уложить в банки по плечики. Остальные ягоды смешать с сахаром и подогревать на слабом огне 8-10 минут, помешивая, пока сахар не растворится в выделившемся соке. Горячей заливкой
Слива в собственном соку с сахаром
Слива в собственном соку с сахаром 1 кг сливы, 300–400 г сахара.Зрелые плоды разрезать на половинки, удалить косточки. Подготовленную сливу уложить в банки, послойно пересыпая сахаром. Заполненные банки поставить на ночь в холодное место, чтобы слива пустила сок. На
Вишня в собственном соку с сахаром
Вишня в собственном соку с сахаром 1 кг вишни, 1,5 кг сахара или 1 кг сахарной пудры. 1. Вишню обдать кипятком и просушить на полотенце.2. Стерильными руками и простерилизованной косточковынималкой освободить от косточек.3. Сложить в стерильные банки слоями, каждый
Клубника в собственном соку с сахаром
Клубника в собственном соку с сахаром Ингредиенты: 1 кг клубники, 250 г сахара.Выложите ягоды в таз, пересыпав их сахаром, и поставьте на 6–7 часов в прохладное место.Слейте образовавшийся сок, а клубнику разложите в полулитровые банки, наполняя их до плечиков.Сок нагрейте
Брусника в собственном соку с сахаром
Брусника в собственном соку с сахаром Бруснику промыть. Положить в эмалированную кастрюлю и выдержать в горячей духовке до появления сока, слить его, добавить сахар и довести до кипения. Залить им бруснику. Пропастеризовать (поллитровые банки – 15 минут, литровые – 20
Персики в собственном соку
Персики в собственном соку Персики вымыть, пробланшировать, снять кожицу, разрезать пополам, удалить косточки. Разложить персики в банки, немного присыпать сахаром, в каждую банку налить ложку горячей воды и закрыть крышкой.Поместить банки для стерилизации в емкость с
Персики в собственном соку
Персики в собственном соку Взять свежие персики с плотной мякотью, на литровую банку – 1 ложка сахара и 4 ложки воды. Персики промыть, очистить – если не удается очистка, опустить их в дуршлаге или в проволочной корзине в кипящую воду, подкисленную лимонной кислотой, и
Черника в собственном соку с сахаром
Черника в собственном соку с сахаром Ягоды перебрать, промыть и подсушить. Плотно уложить в банки, пересыпая песком. В процессе наполнения банки нужно потряхивать или постукивать о край стола, чтобы уплотнить ягоды. Затем накрыть крышками и нагреть на водяной бане,