Читайте также
Крыжовник в собственном соку
1 кг крыжовника, 200 г сахара. 2/3 отобранных зрелых ягод крыжовника наколоть и уложить в банки «по плечики». Остальные ягоды смешать с сахаром и подогреть под крышкой в кастрюле с небольшим количеством воды. Когда ягоды размягчатся, протереть
Абрикосы в собственном соку с сахаром
Ингредиенты
1 кг абрикосов, 400 г сахара.
Способ приготовления
Подготовленные абрикосы разрежьте на половинки и удалите косточки, поместите плоды в таз и пересыпьте сахаром. Оставьте на 6–7 часов. После этого абрикосы
Малина в собственном соку с сахаром
Первый способ
Ингредиенты
1 кг малины, 250 г сахара.
Способ приготовления
Поместите ягоды в таз, пересыпав их сахаром, и поставьте на 6–7 часов в холодное место. Слейте образовавшийся сок, а малину разложите по
Клубника в собственном соку с сахаром
Ингредиенты
1 кг клубники, 250 г сахара.
Способ приготовления
Выложите ягоды в таз, пересыпав их сахаром, и поставьте на 6–7 часов в прохладное место.Слейте образовавшийся сок, а клубнику разложите в полулитровые банки,
Крыжовник в собственном соку без сахара
Ингредиенты
1 кг крыжовника, 1 л воды.
Способ приготовления
Выложите крыжовник в дуршлаг и бланшируйте в кипящей воде в течение 3–5 минут. Охладите в холодной проточной воде и слегка обсушите.Ягоды плотно уложите в
Персики в собственном соку с сахаром
Ингредиенты
3 кг персиков, 400 г сахара.
Способ приготовления
Подготовленные персики бланшируйте в кипящей воде в течение 20–30 секунд. Снимите кожицу, разрежьте на половинки и удалите косточки. Поместите плоды в таз и
Вишня в собственном соку с сахаром
Первый способ
Ингредиенты
1 кг вишни, 400 г сахара, 50 мл воды.
Способ приготовления
Подготовленную вишню очистите от косточек, поместите в таз и засыпьте сахаром. Добавьте воду и нагрейте массу до температуры 85 °C
Крыжовник в собственном соку
Крыжовник чистят и моют, добавляют сахар (на килограмм ягод 500 граммов сахара) и сок малины (200 граммов сока на килограмм ягод), ставят на огонь и нагревают, но не доводят до кипения, непрерывно помешивая, чтобы не пригорело. Через 5–7 минут
Черника в собственном соку с сахаром
На 1 кг черники — 350 г сахара.Ягоды перебрать, промыть и подсушить. Плотно уложить в банки, пересыпая песком. В процессе наполнения банки нужно потряхивать или постукивать о край стола, чтобы уплотнить ягоды. Затем накрыть крышками и
Вишня в собственном соку с сахаром
1 кг вишни, 1,5 кг сахара или 1 кг сахарной пудры.
1. Вишню обдать кипятком и просушить на полотенце.2. Стерильными руками и простерилизованной косточковынималкой освободить от косточек.3. Сложить в стерильные банки слоями, каждый
Клубника в собственном соку с сахаром
Ингредиенты: 1 кг клубники, 250 г сахара.Выложите ягоды в таз, пересыпав их сахаром, и поставьте на 6–7 часов в прохладное место.Слейте образовавшийся сок, а клубнику разложите в полулитровые банки, наполняя их до плечиков.Сок нагрейте
Крыжовник в собственном соку с сахаром
(1–й вариант)
Ингредиенты: 1 кг крыжовника, 500 г сахара, 100 мл воды.Подготовленный крыжовник выложите в таз и засыпьте сахаром, добавьте воду. Нагрейте массу до температуры 85 °C при постоянном помешивании.Через 5 минут снимите таз с
Крыжовник в собственном соку с сахаром
(2–й вариант)
Ингредиенты: 1 кг крыжовника, 250 г сахара, 1 л воды.Выложите крыжовник в дуршлаг и бланшируйте в кипящей воде в течение 3–5 минут. Охладите в холодной проточной воде и слегка обсушите. Ягоды плотно уложите в сухие
Крыжовник в собственном соку без сахара
Ингредиенты: 1 кг крыжовника, 1 л воды.Выложите крыжовник в дуршлаг и бланшируйте в кипящей воде в течение 3–5 минут. Охладите в холодной проточной воде и слегка обсушите. Ягоды плотно уложите в сухие, стерилизованные полулитровые
Брусника в собственном соку с сахаром
Бруснику промыть. Положить в эмалированную кастрюлю и выдержать в горячей духовке до появления сока, слить его, добавить сахар и довести до кипения. Залить им бруснику. Пропастеризовать (поллитровые банки – 15 минут, литровые – 20
Крыжовник в собственном соку
На 1 кг ягод – 100–500 г сахара (для приправы к мясу – меньшая доза сахара, для чая – большая).Очищенный и промытый крыжовник поместить в эмалированную посуду, добавить сахар, поставить на огонь, нагреть до 85 °C, все время помешивая. Через 5 минут