2-й день

2-й день

Завтрак: любые хлопья (25 г) без сахара с молоком; 1 небольшой банан; 1 стакан минеральной воды без газа.

Обед: картофельные ньекки; салат из свежей капусты.

Полдник: 2 хлебца; 2 ломтика любого твердого сыра; 1 крупный помидор.

Ужин: тефтели с рисом.

Рецепт картофельных ньекков..

1,2 кг картофеля очистите, отварите, сделайте пюре, добавьте 200 г муки, 2 яйца и замесите тесто. Сформуйте из теста валик, нарежьте на кусочки и варите в течение 3 мин в подсоленной воде. Потушите на сковороде 3 болгарских нарезанных перца, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 измельченный пучок зеленого лука и 4 крупных нарезанных помидора со специями в течение 10 мин. Смешайте ньекки с овощами, посыпьте измельченной зеленью петрушки и укропа.

Рецепт салата из свежей капусты..

200 г свежей белокочанной капусты и 1 огурец нарежьте, залейте оливковым маслом по вкусу, перемешайте, посыпьте зеленью петрушки и укропа.

Рецепт тефтелей с рисом..

1 стакан риса отварите, смешайте с 250 г говяжьего фарша, добавьте 1 нарезанную и обжаренную головку репчатого лука, 1 сырое яйцо, соль по вкусу, все тщательно перемешайте. Из полученной массы сформуйте шарики и готовьте в пароварке. Приготовьте соус к тефтелям с рисом: 10 ч. л. растительного масла разотрите с 1 ч. л. муки, добавьте соль, 500 мл молока и доведите до кипения. Положите в соус тефтели и тушите до готовности на слабом огне в течение 15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.