5-й день

5-й день

Завтрак: рисовая каша; 1 стакан негазированной минеральной воды.

Обед: говядина со сметаной; салат с фасолью.

Ужин: овощной суп.

Рецепт говядины со сметаной.

1 кг постной говядины нарежьте небольшими кубиками или брусочками, посолите, поперчите по вкусу и запанируйте в 100 г муки. Обжарьте 2 измельченные головки репчатого лука на 3—4 ст. л. растительного масла, сверху положите мясо и тушите на слабом огне в течение 15 мин, после чего полейте 3 ст. л. нежирной сметаны.

Рецепт салата с фасолью.

1 банку фасоли, 1 соленый огурец, 1 головку репчатого лука, оливковое масло, сок 1/2 лимона перемешайте, поперчите.

Рецепт овощного супа.

1 головку репчатого лука и 125 г кабачков нарежьте и обжарьте на растительном масле, добавив 3 ст. л. яблочного уксуса, и тушите 10 мин. В 1,5 л овощного бульона добавьте 2 ст. л. муки, кабачки, лук и измельченные белки 2 яиц, посыпьте зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.