Лещ печеный
лещ (около 1 кг)
растительное масло
черный молотый перец соль
Рыбу очистите, выпотрошите, промойте и обсушите. Тушку изнутри и снаружи посыпьте перцем, посолите, положите на смазанный маслом противень и запекайте в духовке при слабом нагреве (100–120 °C) около 20 мин. Затем переверните и запекайте 20–30 мин при 140–160 °C.
Готовую рыбу охладите и подайте к столу в селедочнице.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Лещ печеный Ингредиенты1 лещ (около 1 кг), растительное масло, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияРыбу очистите, выпотрошите, промойте и обсушите. Тушку изнутри и снаружи посыпьте перцем, посолите, положите на смазанный маслом противень и запекайте в духовке
Перец печеный На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: свежего перца — 6,1 кг, растительного масла — 500 г, 5 %-ного столового уксуса — 300 г, соли — 70 г.Отбирают зрелые плоды одинаковой окраски с мясистыми стенками. Перец моют холодной водой, дают воде стечь, натирают плоды
Печеный перец Ингредиенты1 кг перца, 20 г соли.Способ приготовленияВымытые и очищенные от плодоножек и семян крупные мясистые плоды испечь на сильном огне. При этом нужно следить, чтобы мясистая часть перца не подгорела и плоды не стали чрезмерно мягкими.Печеные перцы
Угорь печеный Запекать лучше молодых угрей, не снимая с них кожи. Для этого тщательно соскоблить ножом с кожи слизь, протереть солью, вымыть, разрезать брюшко, удалить внутренности и, снова вымыв, осушить салфеткой. Подготовленную рыбу посыпать солью, смазать изнутри и
Печеный перец Ингредиенты:1 кг перца, 20 г соли.Вымытые и очищенные от плодоножек и семян крупные мясистые плоды испечь на сильном огне. При этом нужно следить, чтобы мясистая часть перца не подгорела и плоды не стали чрезмерно мягкими.Печеные перцы посолить и выдержать
Картофель печеный С помощью щетки очень тщательно вымываем клубни, кладем на противень и ставим в нагретую духовку. Через 30 минут блюдо готово.К печеному картофелю можно подать репчатый или зеленый лук, квашеную капусту или любую закуску из капусты, соленые грибы,
Картофель печеный 2–3 картофелины, 50 г сливочного масла или сметаны, соль. Неочищенный картофель тщательно промыть, обсушить, положить в протопленную печь или горячую духовку и закрыть печную дверцу. Примерно через час картофель вынуть.Готовый картофель положить в сухую
Печеный кролик Тушку кролика, 100–150 г жира, 0,5 л сметаны, 2 ст. л. томатной пасты, соль, щепотка молотого красного жгучего перца; для картофеля «фри» — 700–800 г растительного масла.На противне разогреть жир, положить кролика, облить жиром и поместить в нагретую духовку. Печь
Пирог печеный ИнгредиентыПирог можно делать с любой начинкой – из мяса, ливера, рыбы с рисом, с вязигой, капустой, с рисом и яйцом, с кашей, с грибамиСпособ приготовленияПриготовленное тесто (опарное или безопарное) разделить на два равных куска, каждый из них раскатать в
Картофель печеный 8 картофелин, 5–6 ст. ложек гусиного жира, 3 ст. ложки твердого тертого сыра, соль и черный молотый перец по вкусу.Очищенные и вымытые картофельные клубни обсушить бумажными салфетками и сделать в каждом 7–8 поперечных разрезов, не доводя их до конца, чтобы
Картофель печеный Старую картошку вымыть, еще мокрой посыпать солью, положить в золу костра или в духовку на небольшой огонь и печь около часа, переворачивая, чтобы не пригорело.Отдельно подать соль и сливочное или подсолнечное
Печеный картофель 6 картофелин, 50 г свиного сала, растительное масло, хмели-сунели, соль.Картофель очистите, нарежьте на четвертинки, добавьте несколько кусочков сала, приправьте хмели-сунели, посолите. Влейте немного растительного масла. Готовьте в режиме «Выпечка»
Картофель печеный Картофель тщательно вымыть, вырезать глазки, поскоблить подозрительные места на кожуре.В противень налить немного воды и запекать в духовке 40 минут при 180 °C. Через 20 минут перевернуть каждую картофелину.Картофельные зразы8 картофелин среднего размера,
Печеный окорок Ингридиенты:– Сырой свиной окорок – 5 кг– Вода – 5 л– Соль – 1,2 кг– ЖирСпособ приготовления:1. Свежий окорок вымыть холодной водой и поскоблить шкурку ножом.2. В эмалированной посуде приготовить рассол: растворить соль в воде и нагреть жидкость до
Кролик печеный Почечная часть с окороками, 60–80 г сливочного масла.Мясо тщательно очистить от пленок, промыть, вытереть и посолить. На противне разогреть жир, положить мясо, облить его жиром, сбрызнуть водой и поставить в горячую духовку. Печь около 1,5 часов, часто поливая