РЫЖИКИ «ХРУСТЯЩИЕ»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

РЫЖИКИ «ХРУСТЯЩИЕ»

Промытые и очищенные грибы бланшируйте в кипящей воде 3 минуты, затем поместите в холодную воду до остывания и уложите слоями в бочку или кадку, добавив пряности и соль. Через 15 дней грибы промойте в холодной воде, уложите в банки и залейте маринадом.

Вам потребуется:

рыжики — 10 кг,

соль — 200 г,

сухой укроп — 80 г,

душистый перец — 10 горошин.

Для маринада:

вода — 2 л,

уксусная эссенция — 50 г,

лавровый лист — 5-10 шт.,

гвоздика — 20 шт.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.