Салат из овощей и фасоли

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из овощей и фасоли

200 г огурцов

200 г помидоров

200 г фасоли

1 корень сельдерея

50 г хлебных корок

зелень петрушки, укропа, кинза и зеленый лук

3 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложка уксуса соль

Фасоль замочите на ночь, сварите в подсоленной воде, добавьте в отвар немного кинзы или натертый корень сельдерея. Дайте ей хорошо пропитаться ароматом отвара, затем слейте воду и поставьте фасоль охлаждаться. Огурцы и помидоры нарежьте крупными кубиками, лук – кольцами или полукольцами. Натрите на мелкой терке хлебные корочки, нашинкуйте зелень, смешайте все ингредиенты. Заправьте салат растительным маслом и уксусом, посолите.

Перед подачей к столу украсьте блюдо листьями петрушки и укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.