Винегрет с цветной капустой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Винегрет с цветной капустой

100 г цветной капусты

1 свекла

1 морковь

1 сваренное вкрутую яйцо

1—2 клубня картофеля

4—5 маринованных или соленых грибов (белые грибы, грузди или рыжики)

40 г консервированного зеленого горошка

? стакана сметаны

листья салата

зелень укропа и петрушки

сахар соль

Свеклу, морковь и картофель отварите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Грибы промойте и нашинкуйте. Цветную капусту тщательно промойте, отварите в подсоленной воде и разберите на соцветия. Смешайте овощи с грибами и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Заправьте винегрет майонезом, еще раз перемешайте и выложите на блюдо.

Перед подачей к столу украсьте винегрет грибами и листиками салата.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.