Цитрусовый шербет с арахисом и цукатами
Цитрусовый шербет с арахисом и цукатами
Ингредиенты
0,5 кг сахара, 60 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, цедра и мякоть 1 лимона и 1/2 апельсина, по 100 г цукатов и очищенного арахиса, 50 г сахарной пудры.
Способ приготовления
Арахис обжарьте на сухой сковороде. Сливочное масло растопите в глубокой сковороде, добавьте муку, тщательно размешайте.
Нагревайте на слабом огне в течение 5 минут.
В кастрюлю налейте 150200 мл воды, добавьте сахар, доведите до кипения. Добавьте мякоть лимона и апельсина, варите, помешивая, на сильном огне в течение 10 минут, убавьте огонь до минимума, варите еще 20 минут. Добавьте масляную смесь, цедру апельсина, перемешайте. Варите, помешивая, до загустения.
Выложите смесь в глубокую миску, перемешайте с арахисом, переложите в покрытую промасленной бумагой форму. Оставьте шербет до охлаждения, посыпьте сахарной пудрой, смешанной с измельченной лимонной цедрой. Нарежьте ломтиками и подайте к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Цитрусовый шербет с белым вином «Джермук»
Цитрусовый шербет с белым вином «Джермук» Ингредиенты1 стакан апельсинного или мандаринного сока, 2 столовые ложки белого вина, сок 1 лимона, 1/2—2/3 стакана сахара, дольки апельсина или мандарина – для украшения.Способ приготовленияАпельсинный или мандаринный сок
Мусс цитрусовый
Мусс цитрусовый Ингредиенты: апельсин – 1 шт., мандарин – 1 шт., лимон – 0,5 шт., вода – 1 стакан, желатин – 2 ч. ложки, сахар по вкусу.Способ приготовления Желатин разводят в холодной воде и оставляют на 30–40 мин для набухания. Апельсин, мандарин и лимон обдают кипящей водой,
Крем цитрусовый
Крем цитрусовый Состав: блинчики, яйца—6 шт., пудра сахарная—250 г, апельсины – 6 шт., лимон – 1 шт., желатин – 60 г.Желтки растереть добела с сахарной пудрой, добавить апельсиновый и лимонный соки, желатин, предварительно замоченный в холодной воде. Смесь взбивать до
Шербет цитрусовый
Шербет цитрусовый Понадобится: 3 апельсина, 1 лимон, ? стакана сахара, 1–2 ч. л. водыИз цитрусовых отжать сок, соединить с сахаром. Оставшуюся кожуру мелко нарезать, добавить к соку, влить немного воды, довести до кипения. Полученный сироп настоять, процедить и охладить.
«ЦИТРУСОВЫЙ»
«ЦИТРУСОВЫЙ» Компоненты:мёд — 100 гр.яйцо — 1 шт.сок лимона — ? стаканасок апельсина — ? стаканаВсе хорошо взбить в миксере. Подавать с кусочками
Пудинг «Цитрусовый»
Пудинг «Цитрусовый» Ингредиенты250 мл молока, 3 яйца, 100 г сахара, 100 г сахарной пудры, 80 г муки, 30 г сливочного масла, 80 мл лимонного сока, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры, 1 лайм, 1 столовая ложка маргарина.Способ
Хлеб пшеничный с арахисом и цукатами
Хлеб пшеничный с арахисом и цукатами ИнгредиентыМука пшеничная — 500 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., масло растительное — 1,5 ст. л., арахис — 50 г, цукаты — 70 г, вода — 150 мл, ванилин — 0,25 ч. л., сахар — 1,5 ст. л., соль — 1 ч. л. Способ приготовления1. На дно формы хлебопечки выложить
САМОГОН «ЦИТРУСОВЫЙ»
САМОГОН «ЦИТРУСОВЫЙ» (из АПЕЛЬСИНОВ)ВАРИАНТ 15 частей апельсиновых корок, 1 часть самогона, 3 апельсина.Двойной самогон настаивать на апельсиновой цедре неделю при соотношении 5:1. Настой разбавить теплой водой, причем количество воды должно быть вдвое меньше, чем объем
ЛИКЕР «ЦИТРУСОВЫЙ»
ЛИКЕР «ЦИТРУСОВЫЙ» Требуется: 2 апельсина, 1 лимон, 1 л водки, 600 мл густого сахарного сиропа.Способ приготовления. Лимон и апельсины нарежьте некрупными дольками и залейте небольшим количеством воды, после чего поставьте на огонь, доведите до кипения и дайте покипеть в
КОКТЕЙЛЬ «ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ»
КОКТЕЙЛЬ «ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ» Требуется: 50 мл джина, 50 мл лимонного сока, 50 мл «Южного» или мандаринового ликера, 10 г коньяка, лед, кружок цитруса.Способ приготовления. Смешайте в равных частях лимонный сок, «Южный» или мандариновый ликер, джин. Ароматизируйте коньяком,
Боуль цитрусовый
Боуль цитрусовый Апельсины и лимоны нарезать кружочками, засыпать сахаром, залить белым столовым вином и дать постоять 1,5–2 ч. Перед подачей влить коньяк и сильно охлажденное шампанское. После чего быстро разлить по бокалам. Подавать с ложечкой.Компоненты: апельсины –
Лед цитрусовый
Лед цитрусовый Ингредиенты:100 мл сока грейпфрута (свежевыжатого), 100 мл апельсинового сока (свежевыжатого), 20 листочков мяты.Способ приготовления:положить в ячейки для льда листочки мяты, залить смесью апельсинового и грейпфрутового сока и поместить в
Цитрусовый шербет
Цитрусовый шербет Состав: 1 стакан апельсинового или мандаринового сока, 1 лимон, 100 г сахара, 2 ст. л. белого вина, дольки апельсина или мандарина для украшения.Апельсиновый или мандариновый сок соединить с соком из лимона, сахаром и вином, хорошо перемешать (можно в
«Цитрусовый»
«Цитрусовый» 700 мл красного сухого вина, 4 ст. ложки сахарного песка, перец черный и душистый горошком, корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, лавровый лист (пожеланию), лимон или апельсин.Вино вылить в эмалированную кастрюлю, добавить сахар, пряности, цедру лимона или