«Ленивая» пахлава с арахисом и грецкими орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

«Ленивая» пахлава с арахисом и грецкими орехами

Ингредиенты

Для основы: 0,5 кг готового слоеного теста.

Для начинки: 150 г очищенного арахиса, 100 г очищенных грецких орехов, 200 г сахарной пудры, 2 г молотой корицы, ванилин на кончике ножа.

Для пропитки: 150 г меда, 300 г сливочного масла.

Для украшения: 150 г очищенного арахиса.

Способ приготовления

Для приготовления начинки арахис и грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, нарубите, перемешайте с сахарной пудрой, корицей и ванилином.

Для пропитки мед растопите, смешайте со 100 мл воды, доведите до кипения. Сливочное масло растопите отдельно.

Тесто разделите на коржи. Выкладывайте коржи в форму, смазывая каждый маслом и посыпая орехами.

Нарежьте изделие ромбиками по диагонали так, чтобы разрезы не доходили до конца. В центр каждого ромбика выложите целый арахис. Оставьте пахлаву на 30 минут, а затем поставьте в разогретую до 180 °C духовку.

Через 15 минут полейте изделие оставшимся сливочным маслом. Поставьте пахлаву в духовку на 10 минут, затем полейте частью пропитки. Снова поставьте форму в духовку. Когда изделие подрумянится, достаньте его из духовки, полейте частью оставшегося сиропа. После остывания аккуратно выньте каждый ромбик, смажьте оставшимся сиропом, оставьте для пропитывания на 20 минут, затем подайте к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.