Облепиховый джем (На литровую банку)

Облепиховый джем (На литровую банку)

ПРОДУКТЫ

500 г облепихи, 500 г сахара, ? пакетика пектина

Этот джем — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которыми богата облепиха.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 Облепиху промойте, переберите. Добавьте 50 мл воды и тушите под крышкой до размягчения.

2 Остудите, перетрите в пюре (можно с помощью блендера).

3 Засыпьте пюре сахаром, дайте постоять 30 минут.

4 Варите на умеренном огне до кипения, снимите пену и готовьте еще 20 минут, не переставая помешивать.

5 Добавьте пектин, варите еще 5 минут, снимите с плиты и выложите джем в подготовленную банку.

6 Закупорьте крышкой и остудите при комнатной температуре.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Помидоры в желатине (на 1 литровую банку)

Из книги Под водочку - 1 автора Кулинария Автор неизвестен -

Помидоры в желатине (на 1 литровую банку) Рассол: 1 л воды, 1 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 5 лавровых листочков, горсть черного перца горошком.1 ч. л. желатина развести в 0,5 ст. воды и оставить на 20–30 мин. Рассол довести до кипения и влить туда разведенный желатин. Довести еще раз до


Огурчики, маринованные по-домашнему (На литровую банку)

Из книги Заготовки из мелких плодов. Черри, корнишоны, миникукуруза автора Иванова С.

Огурчики, маринованные по-домашнему (На литровую банку) ПРОДУКТЫ20–25 маленьких огурчиков, 2 зубчика чеснока, 1 нарезанный корень хрена, 30 горошин душистого перца, сахар, соль, уксус Корни хрена должны быть не слишком сухими и в то же время не вялыми. ПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Вымочите


Патиссоны «солнечные» (На литровую банку)

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Патиссоны «солнечные» (На литровую банку) ПРОДУКТЫ800 г патиссонов диаметром до 6 см, зелень петрушки, семена тмина по вкусу, соль, сахар, уксусная эссенцияПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Бланшируйте патиссоны 4–5 минут. Воду слейте в кастрюлю.2 В подготовленную банку выложите промытую


Маринованные сладкие мини-перчики (На литровую банку)

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Маринованные сладкие мини-перчики (На литровую банку) ПРОДУКТЫ800 г мелких сладких перчиков красного и зеленого цветов, 3–4 лавровых листа, соль, столовый уксусСпециалисты советуют накалывать перчики в нескольких местах перед консервированием.ПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Перчики


Консервированная кукуруза в початках (На литровую банку)

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Консервированная кукуруза в початках (На литровую банку) ПРОДУКТЫ15–20 початков кукурузы молочной спелости, 5–6 листьев смородины, пучок зелени укропа, соль, лимонная кислота Эти нежные початки — прекрасный компонент праздничного стола, который сочетается и с мясными, и


Джем из фейхоа с лимоном и медом (На литровую банку)

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Джем из фейхоа с лимоном и медом (На литровую банку) ПРОДУКТЫ700 г плодов фейхоа, 200 г меда, 2 лимона Джем из фейхоа довольно густой; поэтому, чтобы не пригорел, его надо постоянно помешивать. ПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Фейхоа очистите от кожуры, отрежьте кончики. Лимоны помойте,


Варенье из кумкватов (На литровую банку)

Из книги автора

Варенье из кумкватов (На литровую банку) ПРОДУКТЫ600 г кумкватов (экзотический фрукт оранжевого цвета, по виду напоминающий мелкий апельсин), 500 г сахара, 1 лимон Можно готовить варенье и из целых кумкватов. ПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Цедру лимона натрите на терке, выжмите сок.2


Джем из крыжовника (На полулитровую банку)

Из книги автора

Джем из крыжовника (На полулитровую банку) ПРОДУКТЫ1 кг крыжовника, 600 г сахара, ? пакетика ванилина Если ягоды твердые, их можно немного поварить до размягчения, а уже потом перетирать в пюре. ПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Крыжовник переберите, промойте. Залейте кипятком, дайте постоять


Джем из терна (На двухлитровую банку)

Из книги автора

Джем из терна (На двухлитровую банку) ПРОДУКТЫ800 г терна без косточек, 500 г сахара, 2 г лимонной кислоты Если терн твердый, можно предварительно вымочить его несколько часов в холодной воде. ПРИГОТОВЛЕНИЕ1 Залейте терн кипятком и варите 20 минут. Слейте воду. Удалите


Облепиховый чай

Из книги автора

Облепиховый чай Состав: облепиха – 1 стакан, апельсин – 1 шт., лимон – 1/2 шт., мед цветочный – 4 ст. ложки, палочка корицы – 1 шт., звездочка бадьяна – 1 шт. Снять с апельсина цедру специальным ножом или натереть на мелкой терке. Апельсин очистить от слоя белой кожицы


Сок облепиховый

Из книги автора

Сок облепиховый Состав: облепиха – 1 кг, вода – 700 мл. Ягоды промыть, растолочь, залить водой, перемешать, отжать сок, разлить в чистые бутылки, стерилизовать. Хранить в темном и прохладном


Облепиховый чай

Из книги автора

Облепиховый чай Состав: облепиха – 1 стакан, апельсин – 1 шт., лимон – 1/2 шт., мед цветочный – 4 ст. ложки, палочка корицы – 1 шт., звездочка бадьяна – 1 шт. Снять с апельсина цедру специальным ножом или натереть на мелкой терке. Апельсин очистить от слоя белой кожицы


Облепиховый джем

Из книги автора

Облепиховый джем КомпонентыЯгоды облепихи – 1 кг Сахар – 1,2 кгОблепиховый джем варить, как и варенье в предыдущем рецепте. Единственное отличие – варить джем на сильном огне до


Сырой облепиховый джем

Из книги автора

Сырой облепиховый джем КомпонентыЯгоды облепихи – 0,5 кг Сахар – 1 кгПеребранные ягоды облепихи положить в эмалированную посуду и тщательно размять. В пюре добавлять небольшими порциями сахар и тщательно перемешивать. Затем массу уложить в стерильную банку, сверху


Сырой облепиховый джем

Из книги автора

Сырой облепиховый джем 1 кг облепихи, 2 кг сахара. 1. Целые ягоды без плодоножек размять деревянной толкушкой.2. Добавлять сахар небольшими порциями, продолжая растирать до полного его растворения.3. Разложить в стерильные банки, насыпать сверху слой сахарного песка


Сырой облепиховый джем

Из книги автора

Сырой облепиховый джем 1 кг облепихи, 2 кг сахара.1. Целые ягоды без плодоножек размять деревянной толкушкой.2. Добавлять сахар небольшими порциями, продолжая растирать до полного его растворения.3. Разложить в стерильные банки, насыпать сверху слой сахарного песка (1–2