Запеченный лосось в восточном маринаде

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеченный лосось в восточном маринаде

Перец чили 20 г

Зеленый лук (белая часть) 30 г

Корень имбиря 40 г

Ростки сои 150 г

Филе лосося 800 г

Растительное масло 40 мл

Кунжутное масло 20 мл

Соевый соус 40 мл

Лимонный сок 30 мл

Кинза 20 г

Время приготовления – 25 мин

Калорийность – 179 ккал

Перец чили нарезать кольцами. Зеленый лук (белую часть) нарезать тонко наискосок. Имбирь очистить и нарезать пластинками.

На пергамент выложить имбирь с половиной ростков сои, посыпать перцем чили и зеленым луком, сверху положить рыбу.

Полить рыбу растительным и кунжутным маслом, соевым соусом и лимонным соком. Закрыть пергамент и запекать рыбу в духовке в течение 10–12 минут при 200 °С.

Выложить рыбу на тарелки, разрезать пергамент и украсить сверху оставшимися ростками сои, бланшированными несколько секунд в кипящей воде, а также листочками кинзы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.