Лосось в апельсиновом маринаде
Лосось в апельсиновом маринаде
Ингредиенты
400 г филе лосося, 1 апельсин, 1 красный сладкий перец, 1 стакан измельченной зелени (любой), соль.
Для маринада: 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки концентрата апельсинового сока, 1 столовая ложка меда, 2 чайные ложки оливкового масла, 1 чайная ложка кунжутного масла, ? чайной ложки измельченного корня имбиря, 3 столовые ложки воды.
Способ приготовления
Для приготовления маринада смешайте в небольшой миске концентрат апельсинового сока, оливковое и кунжутное масло, соевый соус, воду, соль, мед и измельченный корень имбиря.
Филе лосося нарежьте ломтиками, посолите и поместите на холодную решетку гриля, обжаривайте с одной стороны в течение 5 минут, смажьте рыбу приготовленным маринадом и обжарьте с другой стороны еще 5 минут. Пока готовится рыба, очистите и разделите на дольки апельсин, выложите их в салатницу, посыпьте зеленью.
Оставшийся маринад прокипятите, добавьте в него красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками, снимите с огня и залейте дольки апельсина и зелень. Все хорошо перемешайте.
При подаче к столу гарнируйте рыбу маринованными апельсинами и приправьте маринадом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Печенка гриль в винно-апельсиновом маринаде
Печенка гриль в винно-апельсиновом маринаде Ингредиенты 500 г куриной печенки, 150 г грудинки (копченой), 1/2 стакана апельсинового сока, 2 столовые ложки белого сухого вина, 1/2 пучка петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Печенку посолить, поперчить, залить
Печенка гриль в апельсиновом маринаде
Печенка гриль в апельсиновом маринаде Ингредиенты 500 г телячьей печенки, 2 сладких перца, 1 луковица, 1 апельсин, 1/2 стакана апельсинового сока, 1/2 стакана белого сухого вина, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, черный молотый перец, соль.Способ
Лосось (семга) в апельсиновом соусе
Лосось (семга) в апельсиновом соусе 500 г филе лосося (семги), 1 крупный апельсин, сок 1/2 лимона, 1 пучок петрушки, 2 ст. ложки оливкового масла, 5 ст. ложек белого вина, 1 ст. ложка крахмала, соль по вкусу. Разрезать филе рыбы на небольшие кусочки. Выжать сок из
Шашлык из куриной печени в апельсиновом маринаде
Шашлык из куриной печени в апельсиновом маринаде Ингредиенты:500 г куриной печени, 150 г грудинки (копченой), 100 мл апельсинового сока, 50 мл белого сухого вина, 2 пучок петрушки, перец, соль. Способ приготовления:Куриную печень тщательно промывают, выкладывают в
Шашлык из индейки в апельсиновом маринаде
Шашлык из индейки в апельсиновом маринаде Ингредиенты:500 г филе индейки, 200 мл апельсинового сока, 50 г топленого масла, 50 мл кальвадоса, 20 г сахара, 1 пучок петрушки, перец, соль. Способ приготовления:Филе индейки промывают, нарезают небольшими кусочками и
Пекинская капуста в апельсиновом маринаде
Пекинская капуста в апельсиновом маринаде ? 1 кочан пекинской капустыДля маринада:? 50 г апельсиновой цедры? 30 г соли? 4 зубчика чеснока? 150 мл апельсинового сока? 100 мл яблочного уксуса? по 50 мл соевого соуса, растительного масла? сушеный тимьянКапусту тонко нашинкуйте,
Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде
Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде Ингредиенты:• 1 кг говяжьих ребрышек,• 60 мл растительного масла,• 50 г апельсинного джема,• 50 мл коньяка,• 1 апельсин,• перец,• соль.Способ приготовления:Ребрышки промывают, рубят на порционные куски, складывают в
Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде
Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде Ингредиенты: 1 кг говяжьих ребрышек, 60 мл растительного масла, 50 г апельсинного джема, 50 мл коньяка, 1 апельсин, перец, соль.Способ приготовления: Ребрышки промывают, рубят на порционные куски, складывают в неглубокую
Шашлык из куриной печени в апельсиновом маринаде
Шашлык из куриной печени в апельсиновом маринаде Ингредиенты: 500 г куриной печени, 150 г грудинки (копченой), 100 мл апельсинового сока, 50 мл белого сухого вина, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Куриную печень тщательно промывают, выкладывают в
Лосось в апельсиновом маринаде
Лосось в апельсиновом маринаде Ингредиенты400 г филе лосося, 1 апельсин, 1 красный сладкий перец, 1 стакан измельченной зелени (любой), соль.Для маринада: 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки концентрата апельсинового сока, 1 столовая ложка меда, 2 чайные ложки
Жареный лосось в медовом маринаде
Жареный лосось в медовом маринаде 500 г филе лосося без кожицы Для маринада: 2 ст. л. меда, 1 ст. л. соевого соуса, 2 см корня имбиря, 2 ч. л. кунжутного масла, 1 ст. л. белого вина, семена кунжута Маринад. Имбирь измельчить и смешать с остальными ингредиентами для маринада.Филе
Запеченный лосось в восточном маринаде
Запеченный лосось в восточном маринаде Перец чили 20 гЗеленый лук (белая часть) 30 гКорень имбиря 40 гРостки сои 150 гФиле лосося 800 гРастительное масло 40 млКунжутное масло 20 млСоевый соус 40 млЛимонный сок 30 млКинза 20 гВремя приготовления – 25 минКалорийность – 179 ккалПерец
Рис в апельсиновом желе
Рис в апельсиновом желе Готовить, как «Рис в лимонном желе».100 г риса, 0,5 стакана сахара; для желе:9 г желатина, 2 стакана воды, 2 апельсина, 0,5 стакана сахара; для сиропа: 2 апельсина, 1 стакан
Лосось маринованный в апельсиновом сиропе
Лосось маринованный в апельсиновом сиропе • 200 г филе лосося, 2 апельсина, 2 ч. ложки измельченной зелени укропа, 1 1/2 ст. ложки столовой горчицы, 2/3 ч. ложки соли.Апельсины тщательно вымыть и вместе с кожурой пропустить через мясорубку. В апельсиновом пюре замариновать филе
Лосось, маринованный в апельсиновом сиропе
Лосось, маринованный в апельсиновом сиропе 200 г лосося, 200 г апельсинов с коркой, 2 ст. ложки горчицы, 1 пучок укропа, соль.Лосось посолить и замариновать в прокрученных через мясорубку вместе с корками апельсинах и оставить на холоде на 12 часов. Затем очистить от
Барбекю из говяжьих ребрышек в апельсиновом маринаде
Барбекю из говяжьих ребрышек в апельсиновом маринаде Ингредиенты:Говяжьи ребрышки — 1,5 кгАпельсины — 2 шт.Оливковое масло — 100 млКоньяк — 100 млАпельсиновый джем — 70 гКрасный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияАпельсиновый джем соедините с растительным