Читайте также
Персиковый джем
КомпонентыПерсики – 1 кг Сахар – 1 кг Вода – 300 млЗрелые или перезрелые персики бланшировать 3 минуты в кипятке, вынуть, охладить и снять кожицу. Нарезать кусочками, удалив косточки. Затем персики сложить в эмалированную кастрюлю, залить водой и проварить
Персиковый мармелад
КомпонентыПерсики – 1 кг Сахар – 1 кгПерезрелые персики разрезать пополам, удалить косточки, мякоть сложить в эмалированную посуду и измельчить блендером. В пюре добавить сахар, перемешать и варить на слабом огне до готовности. Далее поступать, как в
Персиковый компот
Вариант 1КомпонентыПерсики целыеДля приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 300 гЗрелые персики промыть и плотно уложить в стерильные банки по плечики. Приготовить сахарный сироп и горячим сиропом залить персики. Банки накрыть стерильными крышками
Ежевично-морковный джем
КомпонентыЕжевика – 700 г Морковь – 500 г Сахар – 550 гЕжевику измельчить блендером. Морковь натереть на мелкой терке. Затем ежевику смешать с морковью, добавить сахар и варить джем в один прием на среднем огне до загустения. Горячий джем разлить в
Персиковый десерт с орехами
? Персики – 2 шт.? Измельченные ядра грецких орехов – 0,5 стакана? Сметана – 4 ст. л.? Сахар – 3 ст. л.Сметану хорошо взбить с сахаром, добавить ядра грецких орехов и тщательно перемешать.Персики разрезать на половинки, удалить косточки и начинить
Вино ежевично – медовое
КомпонентыЕжевика – 2,5 кгМед – 0,5 кгСахар – 0,5 кгВода – 10 лЯгоды ежевики размять, залить 5 л кипяченой воды, перемешать и поставить на 5 дней в прохладное место. Затем мезгу отжать прессованием, сок слить, а жмых снова залить 5 л кипяченой воды и
Персиковый компот
Ингредиенты
1 кг персиков, ? л воды, 400 г сахара, 5 г лимонной кислоты.
Способ приготовления
Для компота рекомендуется брать персики тех сортов, у которых легко удаляются косточки.Плоды помыть, разрезать на половинки и удалить косточки.
Ликер персиковый
1 кг нарезанных на кусочки очищенных от кожицы зрелых персиков поместить в бутылку, залить 1 л спирта и на 30–35 дней выставить на солнце. Процедить и смешать с 1 л густого сахарного сиропа, профильтровать, разлить в бутылки и оставить на хранение в лежачем
Персиковый торт
ИнгредиентыДля теста200 г муки, 100 г горького шоколада, 1 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. сливок, 150 г сливочного масла, 200 г сахара, 6 яицДля украшения150 г лимонного мармелада, 200 г персиков, 1 ст. л. маргаринаСпособ приготовленияПерсики вымыть, разрезать пополам,
Салат персиковый с помидорами
Помидоры – 2 шт., персики – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., лимон – 1 шт. базилик – 1 ст. ложка, чеснок – 1 долька, орешки кедровые – 1 ст. ложки, масло оливковое – 2 ст. ложки, сыр пармезан – 1 ст. ложка, майонез – 100 г, соль, перец по вкусу.В кухонном
Персиковый сок
По сравнению с ранними сортами, поздние ароматнее и слаще, а витаминов в них гораздо больше. В плодах с желтой мякотью содержится достаточное количество провитамина А (каротина), витамины В
1, В
2, С, Р. В персике много органических кислот: яблочная,
Персиковый пирог
Ингредиенты1,5 стакана муки,4 ст. л. сахара,200 г сливочного масла,10 консервированных персиков, соль.ПриготовлениеСмешать муку, соль, сахар, добавить размягченное сливочное масло, затем влить в тесто одну за другой 3–4 столовые ложки холодной воды, смешать,
Персиковый сироп
Ингредиенты: 1 кг персиков, 1,5 л воды, 1,5 кг сахара.Здоровые спелые персики помыть и удалить из них косточки. Подготовленные плоды тщательно размять в фарфоровой емкости до получения однородной кашицы. Из косточек извлечь ядрышки, очистить их и натереть