Голубцы с рисом и кореньями
Голубцы с рисом и кореньями
Компоненты
Капуста – 1 кочан
Рис – 0,5 стакана
Корень пастернака – 2 шт.
Корень петрушки – 2–3 шт.
Корень сельдерея – 100 г
Лук репчатый – 1–2 шт.
Масло растительное – 4 столовые ложки
Сметана – 1 стакан
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Подготовить кочан капусты, как описано в предыдущем рецепте. Рис залить водой и выдержать 1,5 часа.
Коренья почистить, нашинковать соломкой и потушить в растительном масле вместе с репчатым луком. Затем коренья с луком смешать с подготовленным рисом, посолить и хорошо перемешать. Приготовленный фарш выложить порциями на середину капустных листьев, сформировать голубцы, уложить их в чашу пароварки, залить сметаной, влить горячую воду до верхнего края голубцов и готовить блюдо на пару.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Голубцы с рисом
Голубцы с рисом Что понадобится: 1 кочан капусты, 250 г риса, 1 морковь, 2 луковицы, зелень петрушки, томатный соус, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль И начинаем готовить: Капусту разобрать на листья, бланшировать в кипящей подсоленной воде 3 мин,
Голубцы с рисом и белыми кореньями
Голубцы с рисом и белыми кореньями КомпонентыКапуста – 1 кочан Рис – 0,5 стакана Пастернак – 2 шт. Корень петрушки – 2–3 шт. Корень сельдерея – 100 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана – 1 стакан Томатный соус – 0,5 стакана Соль и молотый перец
Голубцы с рисом и белыми кореньями
Голубцы с рисом и белыми кореньями КомпонентыКапуста – 1 кочан Рис – 0,5 стакана Корень пастернака – 2 шт. Корень петрушки – 2–3 шт. Корень сельдерея – 100 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Томатная паста – 1 столовая
Голубцы с рисом и овощами
Голубцы с рисом и овощами КомпонентыКапуста – 1 кочан Рис – 200 г Лук репчатый – 100 г Перец болгарский – 100 г Морковь – 100 г Корень сельдерея – 100 г Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана – 1 стакан Вода кипяченая – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ
Голубцы с рисом и грибами
Голубцы с рисом и грибами Понадобится: 1 стакан риса, 400 г свежих грибов (белых, подосиновиков, шампиньонов), 1 средний кочан капусты, 1 луковица, ? пучка зелени укропа и петрушки, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. мукиДля соуса: 2 луковицы, 2 ст. л. томатной пасты или 5–6 свежих
Голубцы с мясом и рисом
Голубцы с мясом и рисом КомпонентыКапуста белокочанная – 1 небольшой кочан Мякоть свинины – 250 г Мякоть говядины – 250 г Рис – 0,5 стакана Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Соус томатный – 0,5 стакана Вода – 1–1,5 стакана Лавровый лист – 2 шт.
Голубцы с грибами и рисом
Голубцы с грибами и рисом Состав для I способа: свежие грибы — 300–400 г, картофель — 2–3 шт., морковь — 2–3 шт., репа или брюква — 1–2 шт., лущеный горох — 2–3 ст. ложки, капуста — 1 небольшой вилок, рис — 0,5 стакана, сливочное масло — 2 ст. ложки, лук — 1–2 шт., соль; для II способа:
Голубцы с рисом и грибами
Голубцы с рисом и грибами Ингредиенты:1 кочан капусты (1–2 кг), 4–5 сушеных грибов, 200 г риса, 10 г сливочного масла, 100 г маргарина, 100 г сметаны, 1 ст. л. муки, 2–3 луковицы, 1 корень петрушки, соль, молотый перец.Способ приготовления:Грибы промыть и сварить в 3 стаканах воды. Рис
Индейка с рисом, изюмом, имбирем и кореньями «Красуня»
Индейка с рисом, изюмом, имбирем и кореньями «Красуня» ? 1 тушка индейки средней величины? 1 стакан риса? 1 луковица? 1 шт. моркови? 1/ 2стакана изюма без косточек? 1–2 яйца? 150 г сливочного масла? 4 ст. ложки топленого масла? корни петрушки и сельдерея, порошок имбиря, лавровый
Голубцы с рисом
Голубцы с рисом 2 яйца, 1 кочан капусты, 4 ст. ложки тертого лука, 2 стакана вареного риса, 1,5 стакана изюма, 4 ст. ложки масла, 2 луковицы, 1 ст. ложка картофельной муки, 2 стакана кипятка, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки корицы, 0,5 стакана
Овощные голубцы с рисом
Овощные голубцы с рисом Небольшие капустные листья – 4 шт.Морковь – 2 шт.Репа – 1 шт.Репчатый лук – 0,5 шт.Рис – 2 ст. л.Сливочное масло – 15 гТоматная паста – 1 ч. л.Сметана – 1 ст. л.Соль по вкусуКапустные листья промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Твердые
Голубцы с мясом и рисом
Голубцы с мясом и рисом Белокочанная капуста – 1 кгМука – 1/2 стаканаСливочное масло – 50 гСметанный соус с хреном – 2 стаканаЗелень петрушки и укропаДля фаршаМясной фарш – 400 гОтварной рассыпчатый рис – 1 стаканРепчатый лук – 1–2 штукиСваренные вкрутую яйца – 2
Голубцы с грибами и рисом
Голубцы с грибами и рисом Состав для I способа: свежие грибы — 300–400 г, картофель — 2–3 шт., морковь — 2–3 шт., репа или брюква — 1–2 шт., лущеный горох — 2–3 ст. ложки, капуста — 1 небольшой вилок, рис — 0,5 стакана, сливочное масло — 2 ст. ложки, лук — 1–2 шт., соль; для II способа:
Голубцы с пшенкой и белыми кореньями
Голубцы с пшенкой и белыми кореньями КомпонентыКапуста белокочанная – 1 кочан Крупа пшенная – 0,5 стакана Корень пастернака – 2 шт. Корень петрушки – 2–3 шт. Корень сельдерея – 100 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан
Голубцы с рисом и яблоками
Голубцы с рисом и яблоками Требуется: 1 кг капусты, 1/2 стакана риса, 3 моркови, 10–15 долек сухих яблок, 3 ст. л. растительного масла, 1 стакан воды, соль по вкусу.Способ приготовления. Промойте рис, замочите на 2 ч. Промойте сушеные яблоки в теплой воде, замочите на 30 мин,