Капуста кольраби, тушенная с картофелем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Капуста кольраби, тушенная с картофелем

Компоненты

Капуста кольраби – 250 г

Картофель – 400 г

Капуста цветная – 250 г

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 3 шт.

Корень петрушки – 2 шт.

Масло топленое – 2 столовые ложки

Сметана – 1 стакан

Мука – 1 столовая ложка

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия. Стебель кольраби нарезать кусочками. Затем всю капусту сложить в корзину пароварки и готовить на пару около 15 минут.

Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой. Лук, корни петрушки и морковь тонко нашинковать. В чашу пароварки выложить отварную паровую капусту, на нее – морковь с луком и корешками петрушки, а сверху картофель. Каждый слой овощей посолить по вкусу. Развести муку в сметане, подогреть и горячим соусом залить уложенные овощи. Готовить на пару примерно 10–15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.