Хек, запеченный с баклажанами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Хек, запеченный с баклажанами

Компоненты

Филе хека – 500 г

Лук репчатый – 3 шт.

Морковь – 2 шт.

Перец сладкий – 1 шт.

Баклажаны – 1 шт.

Корешки петрушки и сельдерея – по 1 шт.

Масло растительное – 1/3 стакана

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Овощи и корешки почистить и мелко нашинковать. Подготовленные овощи с корешками немного припустить в масле и выложить в сотейник, посолить и перемешать. Баклажаны нарезать кружочками, слегка прогреть их с маслом и также выложить в сотейник поверх овощей. Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, уложить на баклажаны и влить немного горячей воды. Заполненный сотейник поставить в нежаркую духовку и запекать блюдо до готовности рыбы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.