Шашлык из говядины с персиками и оливками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из говядины с персиками и оливками

Ингредиенты

Говядина – 1,5 кг

Персики – 5 шт.

Чеснок – 2 головки

Оливки без косточек – 60 г

Шашлычный соус – 200 г

Виноградный сок – 50 мл

Оливковое масло – 40 мл

Зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка

Соль по вкусу

Способ приготовления

Персики помойте, разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте мякоть небольшими кубиками.

Чеснок очистите, пропустите через чеснокодавилку, соедините с виноградным соком, шашлычным соусом и тщательно перемешайте. Говядину нарежьте порционными кусочками, залейте полученным маринадом, накройте крышкой, сверху положите небольшой груз и оставьте в прохладном месте на 4 часа.

Подготовленное мясо, персики и оливки нанижите на шампуры в произвольном порядке, сбрызните оливковым маслом и жарьте над углями. Готовый шашлык перед подачей на стол слегка посолите и посыпьте мелкорубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.