Читайте также
Овощные салаты
Овощные салаты стимулируют аппетит, улучшают переваривание других пищевых продуктов, а также усвоение белков, жиров и углеводов. Известно также, что многие овощи нейтрализуют тормозящее влияние жиров на секреторную функцию желудка. Салат из огурцов с
Овощные начинки.
Начинка из картофеля4 клубня картофеляпо 2 головки репчатого лука, зубчика чеснока50 г сливочного маслачерный молотый перецсольОвощи очистите. Картофель отварите до готовности, лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Лук обжарьте на сливочном
267. Оладьи овощные
2 ст. ложки муки • 2 яйца • 100 г молодой капусты • 100 г моркови • 1 головка репчатого лука • зелень и соль по вкусу • растительное масло для жарки.Капусту мелко нашинкуйте, лук порежьте, морковь натрите на крупной терке, зелень измельчите. Посолите.
Овощные закуски
Закуски из баклажанов
Рецепт 1Баклажаны – 2 кгСладкий перец – 500 гРепчатый лук – 500 гРастительное масло – 150 мл70 %-ная уксусная кислота – 10 млЗелень петрушки и укропа, молотый красный и черный перец, соль по вкусуИзмельчить зелень петрушки и укропа.
Овощные закуски
Огурцы соленые
Дно небольшого бочонка выстлать листьями дубовыми, вишневыми, смородинными, укропом, листьями и струганными кореньями хрена (если не кладется чеснок, который разрезается на четыре части). Потом ставить огурцы на дно стоймя, один после
Овощные блюда
Картофельный цимес
Состав: картофель – 250 г, изюм – 25 г, чернослив – 25 г, масло – 10 г, пшеничная мука – 10 г, сахар – 5 г, корица молотая – 0,5 ч. ложки.Картофель почистить и нарезать небольшими дольками, промыть чернослив и изюм. Картофель залить водой,
Голубцы овощные
Состав: капуста — 1 кочан, морковь — 3–4 шт., лук — 2–3 шт., петрушка и сельдерей, помидор — 2 шт., сметана — 1 стакан, томат-пюре и масло — по 2 ст. л.Кочан капусты очистить, вырезать кочерыжку, опустить кочан в подсоленный кипяток и варить 10–20 минут. После этого
Овощные блюда
Овощной суп с куриным филе в горшочках
Ингредиенты500 мл овощного бульона, 100 г куриного филе, 100 г савойской капусты, 50 г моркови, 30 г репы, 20 г лука-порея, 20 г сельдерея, 3 столовые ложки сливочного масла.Способ приготовленияМорковь, репу, лук-порей и
Суши овощные
Вам понадобится: Нори?—?1 упаковка, салат зеленый?—?1 лист, помидоры?—?2 шт, лук зеленый?—?1 пучок, морковь по-корейски?—?150 г, авокадо?—?? шт.Приготовление: Разложите нори?—?водоросли для суши?—?на циновке. Помидоры промойте и нарежьте мелкими кубиками. Авокадо
Овощные роллы
Вам понадобится: Салат зеленый, цветная капуста?—?200 г, проростки чечевицы?— 50 г, редис?—?100 г, морковь?—?100 г, огурец?—?100 г, авокадо?—?1 шт, зелень, специи.Приготовление: Цветную капусту разотрите в паштет (с помощью блендера, мясорубки или сита). Вымойте
Канапе овощные по-одесски
* Багет – 0,3 шт. * Помидор – 1 шт. * Огурец – 1 шт. * Маслины – 8–10 шт. * Майонез – 50 г * Зеленый листовой салат – 10 шт. * Соль по вкусу.
Батон нарезать тонкими ломтиками и намазать майонезом. Выложить сверху листик зеленого салата, кружочек помидора и
Овощные тефтели
Ингредиенты:4 моркови, 200 г капусты, 4 шт. картофеля, 100 г шампиньонов, 1 стакан муки, 1 городская булка, 100 г растительного масла, 3 яйца, 1 л молока, 2 ст. л. панировочных сухарей, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Морковь, капусту, картофель и отваренные
Овощные фрикадельки
Ингредиенты:1 крупный или 2 средних баклажана, 1 кабачок, 1 репчатая луковица, 150 г брынзы, 4 ст. л. муки, 1 яйцо, молотый черный перец, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны очистить от кожицы, отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко