Воздушный рис на меду

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Воздушный рис на меду

Ингредиенты:

Рис – 500 г, орехи – 200 г, сахар – 400 г, мед – 200 г, уксус – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

Рис замачивают на 8 ч в холодной воде, затем сливают воду, заворачивают рис в марлю, кладут в пароварку и варят до готовности. Подсохший рис выкладывают на раскаленную сковороду, чтобы он, лопаясь, превращался в хлопья.

Сахар, уксус и мед смешивают в одной емкости и варят на сильном огне до загустения. Орехи обжаривают, измельчают, смешивают с воздушным рисом и заливают еще горячей сахарно-медовой смесью. Все это тщательно перемешивают, выкладывают на посыпанную мукой разделочную доску, слегка приминают и, когда масса остынет и начнет затвердевать, нарезают ее ромбиками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.