Пирог воздушный миндальный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирог воздушный миндальный

Масло растереть, смешать с растертыми с сахаром желтками, добавить молотый миндаль, размешанные с мукой сливки, ввести взбитые белки. Выложить массу на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо и подрумянить в духовке. Затем посыпать сахарной пудрой с ванилином и подать со сливками или молоком.

100 г масла, 9 яиц, 0,75 стакана сахара, 200 г сладкого и 2 шт. горького миндаля, 1 стакан сливок, 9 ч. ложек муки, ванилин; сахарная пудра.