Читайте также
Водка грейпфрутовая (первый вариант)
В нижеописанных рецептах грейпфрут можно заменить зелеными апельсинами, которых надо брать в 2 раза больше.КомпонентыКожура грейпфрута – 100 гКорица – 7 гСпирт – 2,5 лКожуру грейпфрута очень мелко нарезать, залить спиртом, добавить
Водка коричная (первый вариант)
КомпонентыКорица – 300 гСпирт – 10 лДля приготовления сиропаСахар – 300 гВода – 0,8 лКорицу растолочь в порошок, который добавить в спирт, перемешать и настаивать в темном месте 4 недели. Затем настойку перегнать, добавить в нее приготовленный
Водка лимонная (первый вариант)
КомпонентыЛимоны – 3 шт.Спирт – 3 лС лимонов снять кожуру, мякоть мелко нарезать и отжать сок. Сок в этом рецепте не используется. Кожуру и цедру мелко нарезать и залить спиртом. Выдержать в темном месте 7–8 дней, а затем перегнать.
Водка тминная (первый вариант)
КомпонентыСемена тмина – 20 гСемена кориандра – 5 гТрава мелиссы – 7 гГвоздика – 3–4 бутонаСпирт – 2 лСемена пряностей тщательно растолочь, траву мелиссы и гвоздику мелко нарезать. Все компоненты сложить в бутыль и залить спиртом.
Водка чайная (первый вариант)
КомпонентыЧай зеленый – 100 гВода – 0,5 лСпирт – 2,5 лСахарный сироп, приготовленный в соотношении 1:1–0,5 лЗеленый чай залить кипящей водой и выдержать в закрытой посуде до полного охлаждения, затем процедить. В чайный настой влить спирт и
Первый вариант
КомпонентыВишневый сок – 1 лСпирт 70 % – 0,75 лСахар – 1 кгИз спелых вишен удалить косточки, мякоть измельчить и выжать из нее сок. Отжатый сок нагреть до кипения, растворить в нем сахар и немного проварить, тщательно снимая пену. Затем вишневый сироп немного
Ликер земляничный (первый вариант)
Особым вкусом и ароматом отличается ликер, приготовленный из лесной земляники.КомпонентыЯгоды земляники – 2 кгВодка – 2 лВода – 0,5 лСахар – 1,5 кгСпелые ягоды земляники сложить в стеклянную бутыль, залить их водкой, горлышко бутыли
Ликер клубничный (первый вариант)
КомпонентыЯгоды клубники – 1 кгВодка – 1 лСахар – 1 кгКлубнику перебрать и сложить в стеклянную посуду, пересыпав ее сахаром, выдержать 2 дня. Затем влить водку, посуду с клубникой плотно закрыть и поставить в теплое место на 4 дня. После
Ликер малиновый (первый вариант)
Очень ароматные и ярко окрашенные ликеры получаются из спелой садовой и лесной малины.КомпонентыСок малиновый – 1 лКоньяк – 1 лСахар – 1 кгИз спелой малины отжать сок. Отжатый сок слегка подогреть и растворить в нем сахар, затем, немного
Ликер черносмородиновый (первый вариант)
КомпонентыЯгоды черной смородины – 1 кгВодка – 1 лСахар – 400 гЛистья черной смородины – 7 шт.Спелые ягоды черной смородины сложить в стеклянную бутыль, добавить измельченные листья черной смородины, залить водкой, бутыль накрыть
Бифштексы по-американски
(вариант второй)
Ингредиенты:
Филе говядины – 600 г, желтки яичные – 5 шт., помидоры – 4 шт., лук репчатый – 2 шт., свекла – 1 шт., масло растительное – 3 ст. ложки, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:Мясо очищают от пленок и
Вареный рис. Первый вариант
• 2? стакана вареного риса• 2 ст. ложки уксуса• ? ст. ложки сахара• 1 ч. ложка солиСварите рис по одному из вариантов, приведенных выше. Уложите рис в широкую деревянную или глиняную посуду, пока он еще теплый, чтобы она впитала лишнюю
160. ХВОРОСТ (ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ)
Мука 3 стаканаСахар-песок 2 столовые ложкиМолоко ? стаканаСметана 3 столовые ложкиЖелтки 3 штукиСоль ? чайной ложкиСахарная пудра ? стакана на обсыпкуВанильный сахар 1/3 порошкаЖир для жарки 500
258. ВАРЕНЬЕ ИЗ МАЛИНЫ (ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ)
Малина 1 кгСахар-песок 6 стакановВода 3 стаканаВ таз для варки варенья кладут сахар и заливают водой. Таз ставят на слабый огонь и помешивают содержимое, чтобы не подгорел сироп. Сироп доводят до кипения и полного растворения сахарных
БАЛИШ
(ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ)
Соль и дрожжи развести в теплой воде, всыпать частями муку и замесить тесто. В тесто добавить топленое масло. Когда тесто немного отстоится, разделать его на кусочки по 40-50 г, раскатать лепешки толщиной 3 мм. На лепешки положить ровным тонким слоем