Патиссоны консервированные

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Патиссоны консервированные

На литровую банку: 610 г патиссонов, 12 г укропа, 1 стручок перца горького, 3 зубка чеснока, лавровый лист, немного листьев хрена, сельдерея, петрушки и вишни.

Для маринада:400 мл воды, 30 г соли, 30 г 5 %-ного уксуса.

Патиссоны диаметром до 8 см моют, удаляют плодоножки, 3–5 минут бланшируют и охлаждают.

В банку кладут нарезанную зелень, патиссоны и заливают горячим маринадом. Накрывают банки крышками, стерилизуют 10 мин., закатывают и охлаждают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.