Овощной суп с пшеном

Овощной суп с пшеном

Что понадобится:

2 л овощного бульона, 2 картофелины, 2 моркови, 80 г пшенной крупы, 2 ст. л. сливочного масла, сметана, соль, зелень

И начинаем готовить:

Морковь нарезать, сложить в кастрюлю и тушить с маслом и небольшим количеством воды до готовности. В кипящий овощной бульон положить промытое пшено, а через несколько минут – нарезанный картофель, варить до готовности. В самом конце приготовления добавить тушеную морковь, посолить. Подавать со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Суп из потрохов с пшеном

Из книги автора

Суп из потрохов с пшеном Ингредиенты 100 г куриной печенки, 100 г куриного сердца, 200 г куриных желудочков, 7 картофелин, 1 морковка, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 столовая ложка пшена, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления Сварить бульон из


Суп с пшеном и тыквой

Из книги автора

Суп с пшеном и тыквой КомпонентыТыква очищенная – 400 г Пшено – 250 г Картофель – 3 шт. Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 1–2 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Перец душистый – 8-10 горошин Соль – по вкусуСпособ приготовленияПшено перебрать, хорошо промыть. Морковь натереть


Уха с пшеном

Из книги автора

Уха с пшеном 1 кг рыбы, 60 г пшена, 1 морковь, 3–4 картофелины, 1 головка репчатого лука, 10 горошин черного перца Сварить бульон из вычищенной и выпотрошенной рыбы, снимая по мере необходимости пену. Вынуть рыбу, а бульон процедить через частое сито в кастрюлю и поставить на


СОК ОШИ (СУП С ПШЕНОМ)

Из книги автора

СОК ОШИ (СУП С ПШЕНОМ) Пшено положить в разогретый котел и, помешивая шумовкой, поджарить, затем дать остыть и промыть два-три раза в холодной воде. В раскаленном масле поджарить мясо, нарезанное мелкими кусочками, лук, морковь и картофель. Налить воды, дать закипеть,


Суп молочный с пшеном

Из книги автора

Суп молочный с пшеном 2,5 л молока, 1 стакан пшена, 1/2 ч. ложки соли.В кастрюлю налить молоко, положить 1/2 чайной ложки соли, довести до кипения, опустить сваренное предварительно на воде пшено и варить 8—10 минут на слабом


Суп с зельцем и пшеном

Из книги автора

Суп с зельцем и пшеном 1 банка зельца, 2 ст. ложки пшена, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1–2 корня петрушки с зеленью, соль. Пшено перебрать, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить до полуготовности. Лук и морковь очистить,


Куриный суп с пшеном

Из книги автора

Куриный суп с пшеном ? курицы, 100 г пшена, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 2 лавровых листа, 3 ? –4 л воды, специи (любые), соль.Курицу вымойте и положите в кастрюлю мультиварки. Добавьте воду, соль и целую очищенную морковь. Включите режим «Тушение» на 1 ? –2 ч. Затем слейте


Картофельный суп с пшеном

Из книги автора

Картофельный суп с пшеном Ингредиенты500 г картофеля, 60 г моркови, 40 г корня петрушки, 1 луковица, 50 г пшена, 20 г лука-порея, 1 столовая ложка растительного масла, зелень петрушки, соль.Способ приготовленияКартофель хорошо помыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить,


Суп с мясом и пшеном

Из книги автора

Суп с мясом и пшеном КомпонентыГовядина – 600 г Пшено – 100 г Картофель – 500 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Масло топленое – 50 г Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой и варить до


Грибной суп с пшеном

Из книги автора

Грибной суп с пшеном Ингредиенты:300 г белых грибов, 2 клубня картофеля, 50 г пшена, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Грибы промыть, мелко нарезать, залить водой и


Овощной суп с пшеном

Из книги автора

Овощной суп с пшеном Морковь – 0,25 шт.Картофель – 0,25 клубняПшено – 2 ч. л.Овощной отвар – 1,25 стаканаСливочное масло – 2 ч. л.Сметана – 1 ч. л.Мелко нарезанная зелень петрушки или укропа – 1 щепоткаРаствор соли – 0,5 ч. л.Морковь помыть, очистить, помыть, нарезать небольшими


Тыква с пшеном

Из книги автора

Тыква с пшеном Ингредиенты1 небольшая (около 1 кг) тыква, 0,5 стакана пшена, 1 л молока, по 1 столовой ложке сливочного масла и сахара, 1 пакетик ванильного сахара, соль по вкусу.Способ приготовленияПшено промыть, выложить в кастрюлю и, добавив 0,5 стакана воды, варить до полного


Голубцы с пшеном

Из книги автора

Голубцы с пшеном Ингредиенты1 вилок белокочанной капусты, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан пшена, 1 яйцо, 2 стакана майонеза, 3 горошины черного перца, 2 лавровых листа, растительное масло для жаренья, зелень и соль по вкусу.Способ приготовленияКапусту разрезать на большие


Суп с капустой и пшеном

Из книги автора

Суп с капустой и пшеном Ингредиенты: капуста белокочанная —80 г, картофель — 40 г, морковь —20 г, корень петрушки —1/4 шт., пшено —20 г, масло сливочное — 4 г, масло оливковое — 4 г, сметана нежирная —10 г, зелень —10 г, соль.Приготовление: капусту очистить от поврежденных и


Деревенский суп с пшеном

Из книги автора

Деревенский суп с пшеном Ингредиенты:1 л овощного бульона, 200 г красного сладкого перца, 200 г желтого сладкого перца, 300 г кабачков, 100 г репчатого лука, 120 г пшена, 70 г растительного масла, 5 г молотой паприки, 1 зубчик чеснока, 1 веточка розмарина, 4 веточки тимьяна, соль и