Борщ со свекольной ботвой на грибном бульоне

Борщ со свекольной ботвой на грибном бульоне

Что понадобится:

2 л грибного бульона, 3 картофелины, 1 свекла с ботвой, 1 морковь, 1 помидор, 200 г кабачков, 60 г зеленого лука, зелень сельдерея, лавровый лист, гвоздика, перец, соль, сметана

И начинаем готовить:

Свеклу очистить, у ботвы отделить листья от стеблей. Свеклу, стебли и морковь нарезать соломкой, положить в кипящий грибной бульон, варить 10–15 мин. После этого положить нарезанные и ошпаренные листья свеклы, очищенные кабачки, помидоры, картофель, зеленый лук, зелень сельдерея, перец, соль, гвоздику и лавровый лист. Варить до готовности картофеля. Подавать со сметаной.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ХОЛОДНИК ИЗ ПРОСТОКВАШИ СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ

Из книги Питание при атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой автора Мельников Илья

ХОЛОДНИК ИЗ ПРОСТОКВАШИ СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ Продукты: на 1 стакан кислого молока – 1 стакан сметаны, 150 г свежих огурцов, 300 г свекольного кваса, 400 г свекольной ботвы, 2 крутых яйца, 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа и зеленого лука, сахар, лимонный сок.Свекольную


Борщ со свекольной ботвой

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Борщ со свекольной ботвой 400 г молодой свеклы с ботвой, 1 картофелина, 2 морковки, 2 корня петрушки, 1 луковица, 2 помидора, 200 г кабачков, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 ст. сметаны, пучок укропа, специи, 1? -2 л воды или бульона.Свеклу и морковь нарезать ломтиками, картофель


Борщ со свекольной ботвой

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Борщ со свекольной ботвой Мясной бульон, морковь, лук, петрушка, черешки молодой свеклы, картофель, помидоры, зелень, сметана.Потушив морковь, лук и петрушку, добавить к ним нарезанные кубиками черешки молодой свеклы, сбрызнутые уксусом.Уксус добавляют в свеклу для того,


Салат со сметаной и свекольной ботвой

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат со сметаной и свекольной ботвой 10 мин2 порции100 г. сметаны, 20 г. молодой свеклы с ботвой, 250 г. квашеной капусты, 30 г. зеленого лука, 50 г. сахара, 6 г чеснока.1. Ботву молодой свеклы нарезать соломкой, а черешки проварить 3–4 мин, охладить и мелко нарезать. Квашеную


Со свекольной ботвой

Из книги Окрошка и другие русские супы автора Кулинария Автор неизвестен -

Со свекольной ботвой 400 г молодой свеклы с ботвой, 1 картофелина, 2 моркови, 2 корня петрушки, 1 луковица, 2 помидора, 200 г кабачков, 2 ст. ложки сливочного масла, 1,5 – 2 л воды или бульона Коренья и свеклу нарезать ломтиками и обжарить на масле в течение 10 – 15 мин.


Борщ с фасолью, квашеной капустой, пшеном, свекольной ботвой, корнем сельдерея и петрушки «Жмеринский»

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Борщ с фасолью, квашеной капустой, пшеном, свекольной ботвой, корнем сельдерея и петрушки «Жмеринский» ? 1/ 2стакана белой фасоли? 2–3 шт. небольшой свеклы? 1/ 3стакана пшена? 1 стакан квашеной капусты? 2 помидора? 1 шт. репы? 1 шт. моркови? 2–3 луковицы? 1/ 2корня петрушки? 1/ 2корня


Борщ со свекольной ботвой на грибном бульоне

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Борщ со свекольной ботвой на грибном бульоне Что понадобится: 2 л грибного бульона, 3 картофелины, 1 свекла с ботвой, 1 морковь, 1 помидор, 200 г кабачков, 60 г зеленого лука, зелень сельдерея, лавровый лист, гвоздика, перец, соль, сметана И начинаем готовить:


Ботвинья с семгой и свекольной ботвой

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

Ботвинья с семгой и свекольной ботвой Квас – 300 млСемга отварная – 300 гБотва свеклы – 100 гОгурцы – 150 гЛук зеленый – 20 гЗелень укропа – 20 гХрен столовый, колотый лед и соль по вкусуСвекольную ботву нарежьте, залейте водой и варите до мягкости. Затем протрите через сито,


Ботвинья с яйцами, свекольной ботвой и редисом

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Ботвинья с яйцами, свекольной ботвой и редисом Щавель – 200 гБотва свеклы – 1 кгВода – 2 лЯйца, сваренные вкрутую, – 2–3 шт.Огурец – 100 гЛук репчатый – 50 гРедис – 100 гЗелень укропа, сметана, горчица, соль и молотый черный перец по вкусуСвекольную ботву промойте, измельчите


Картофель, тушеный со свекольной ботвой

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Картофель, тушеный со свекольной ботвой КомпонентыКартофель – 600 г Ботва свекольная – 200 г Свинина – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияСвинину мелко нарезать и обжарить на сковороде, добавить измельченный лук и еще немного


Картофель, тушенный со свекольной ботвой в сметане

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Картофель, тушенный со свекольной ботвой в сметане КомпонентыКартофель – 600 г Ботва свекольная – 200 г Масло топленое – 2–3 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Соль – по вкусу Сметана – 1 стаканСпособ приготовленияКартофель и репчатый лук почистить, нарезать соломкой и


Борщ со свекольной ботвой

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Борщ со свекольной ботвой Ингредиенты500 г свекольной ботвы, 70 г сметаны, 50 г топленого масла, 40 г корня петрушки, 4 клубня картофеля, 2 помидора, по 1 головке репчатого лука, моркови, лавровый лист, черный молотый перец, соль, 2,5 л воды.Способ приготовленияОвощи вымойте,


Осетинские пироги из дрожжевого теста со свекольной ботвой «Цахараджын без сыра»

Из книги автора

Осетинские пироги из дрожжевого теста со свекольной ботвой «Цахараджын без сыра» ИнгредиентыДля теста:Мука (для мягкого теста), 1–11/2 чайной ложки свежих сухих дрожжей (или 1 пакетик дрожжей «Саф-момент»), 750 мл теплой воды, 11/2 столовой ложки сахара, 2 столовые ложки