Рыбный суп с овощами и щавелем

Рыбный суп с овощами и щавелем

Что понадобится:

2 л воды, 300 г рыбного филе, 4–5 картофелин, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 помидора, 200 г щавеля, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, зелень, соль, специи

И начинаем готовить:

Подготовленное рыбное филе разделать на порционные куски и отварить до готовности. Рыбный бульон процедить и вновь довести до кипения. Картофель, морковь, лук и корень петрушки нарезать кубиками. Все, кроме картофеля, спассеровать в сливочном масле. Щавель перебрать, промыть, нарезать тонкой соломкой. В кипящий рыбный бульон положить картофель, варить 10 мин. Добавить пассерованные овощи, ломтики помидоров, соль, специи, варить 5 мин. В самом конце приготовления положить кусочки рыбы, щавель, довести до кипения и снять с огня.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Суп рыбный со щавелем

Из книги Самые вкусные блюда из рыбы автора Костина Дарья

Суп рыбный со щавелем 50 г рыбы, 20 г картофеля, 15 г репчатого лука, 15 г моркови, 10 г корня петрушки, 20 г помидоров, 30 г щавеля, 20 г сливочного масла, зелень, специи, соль – по вкусу. Картофель, морковь, лук и коренья нарезать кубиками. Овощи пассеровать на масле. Щавель


Суп рыбный с овощами

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Суп рыбный с овощами Ингредиенты: рыба (треска или навага) —250 г, картофель — 4 клубня, морковь —1 шт., лук репчатый —1–2 головки, корень петрушки —1 шт., зелень укропа и петрушки, вода, соль.Приготовление: рыбу разделать, отварить до готовности, нарезать на небольшие куски.


Суп рыбный с овощами

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Суп рыбный с овощами Ингредиенты: рыба (треска или навага) —250 г, картофель — 4 клубня, морковь —1 шт., лук репчатый —1–2 головки, корень петрушки —1 шт., зелень укропа и петрушки, вода, соль.Приготовление: рыбу разделать, отварить до готовности, нарезать на небольшие куски.


Суп рыбный с овощами

Из книги Худеем на супчиках автора Нестерова Дарья Владимировна

Суп рыбный с овощами 1 банка рыбного супа, 1/4 среднего кочана капусты, 2 средних клубня картофеля, 1 средняя морковь, зелень петрушки, соль. В кипящую воду опустить нашинкованную капусту. Проварить 1–2 мин. Положить очищенные, помытые, нарезанные соломкой картофель, морковь


Суп рыбный с овощами

Из книги Кулинарная книга рыбака автора Кашин Сергей Павлович

Суп рыбный с овощами Ингредиенты250 г трески или наваги, 4 картофелины, 1 морковка, 1–2 луковицы, 1 корень петрушки, зелень укропа и петрушки, вода, соль.Способ приготовленияРыбу разделать, отварить до готовности, нарезать на небольшие куски. Морковь очистить, вымыть,


Суп рыбный с овощами

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Суп рыбный с овощами Ингредиенты250 г трески или наваги, 4 картофелины, 1 морковка, 1–2 луковицы, 1 корень петрушки, зелень укропа и петрушки, вода, соль.Способ приготовленияРыбу разделать, отварить до готовности, нарезать на небольшие куски. Морковь очистить, вымыть,


Суп рыбный с овощами

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Суп рыбный с овощами Ингредиенты:50 г рыбы (любой), 20 г картофеля, 15 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г корня петрушки, 20 г цветной капусты, 20 г зеленого консервированного горошка, 20 г сливочного масла, специи (любые), соль.Способ приготовления:Морковь, лук, корень петрушки и


Суп рыбный с овощами и фасолью

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Суп рыбный с овощами и фасолью Ингредиенты:50 г рыбы (любой), 30 г картофеля, 20 г моркови, 10 г корня петрушки, 15 г репчатого лука, 30 г фасоли, 20 г помидоров, 15 г сливочного масла, специи (любые), зелень (любая), соль.Способ приготовления:Овощи, нарезанные соломкой,


Суп рыбный с овощами и щавелем

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Суп рыбный с овощами и щавелем Ингредиенты:50 г рыбы (любой), 20 г картофеля, 15 г репчатого лука, 15 г моркови, 10 г корня петрушки, 20 г помидоров, 30 г щавеля, 20 г сливочного масла, специи (любые), зелень (любая), соль.Способ приготовления:Картофель, морковь, лук и коренья


Суп рыбный со щавелем

Из книги Рыбацкая кулинария автора Хлебников Владимир

Суп рыбный со щавелем КомпонентыРыба морская – 1 кг Вода – 2–2,5 л Щавель – 200 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Овсяные хлопья – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать


Суп рыбный со щавелем

Из книги автора

Суп рыбный со щавелем КомпонентыРыба морская – 1 кг Вода – 2–2,5 л Щавель – 200 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Овсяные хлопья – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать


Зеленый салат со щавелем и овощами

Из книги автора

Зеленый салат со щавелем и овощами КомпонентыСалат листовой – 100 гЩавель – 50 гКабачок – 300 гОгурцы свежие – 2 шт.Помидоры – 4 шт.Лук зеленый – 2–3 пераСметана – 3–4 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияКабачок натереть на крупной терке. Огурцы нарезать


Суп с овощами и щавелем

Из книги автора

Суп с овощами и щавелем КомпонентыСвежий щавель – 250 г Картофель – 3–4 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Зеленый лук – 1 пучок Яйца, сваренные вкрутую – 2–3 шт. Сметана – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияЩавель отварить в небольшом количестве воды,


Суп рыбный с овощами

Из книги автора

Суп рыбный с овощами КомпонентыКарп – 700 г Вода – 2 л Картофель – 4 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Лист лавровый – 2 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Зелень петрушки – 2 пучка Соль – по вкусуСпособ приготовленияКарпа обдать


Суп рыбный с овощами

Из книги автора

Суп рыбный с овощами Вам понадобится:Рыба 300 гкартофель 2 шт.морковь 2 шт.резаная капуста 0,5 стаканакорень петрушки 0,5 шт.растительное масло 3 ст. ложкисоль по вкусу.Как готовить:Рыбу очищают, разделывают на филе. Голову (глаза и жабры удаляют), плавники, кости отделяют.