Клецки с яблочной начинкой, сметаной и сахаром «Софийские»
Клецки с яблочной начинкой, сметаной и сахаром
«Софийские»
? 3 стакана муки
? 200 г яблок
? 3 яйца
? 1 стакан сахара
? 1 1/ 2стакана молока
? 1 стакан сметаны
? соль – по вкусу
Яйца взбейте с солью в пену, влейте молоко и постепенно смешайте с мукой, сильно взбивая ложкой, чтобы в тесто вошло больше воздуха. Затем добавьте яблоки, натертые на крупной терке, и тщательно размешайте.
С помощью двух ложек сделайте из теста длинные клецки и поварите их в кипящей подсоленной воде. Готовые клецки откиньте на дуршлаг, уложите на блюдо и залейте сметаной, растертой с сахаром.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пирог из сливочного теста с начинкой из джема, сухофруктов, грецких орехов, лимона, корицы, сахарной пудры и яблочной прослойкой «Шамхорский»
Пирог из сливочного теста с начинкой из джема, сухофруктов, грецких орехов, лимона, корицы, сахарной пудры и яблочной прослойкой «Шамхорский» ИнгредиентыДля теста:2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1/4 чайной ложки соды, 1 столовая ложка воды, 2–3
Картофельные клецки с грибной начинкой
Картофельные клецки с грибной начинкой Понадобится: 7–8 картофелин, 250 г шампиньонов, 1 луковица, ? стакана муки, 5 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, сольШампиньоны мелко нарезать, выложить на разогретую сковороду без масла и подогревать, пока они не дадут
Блинчики с яблочной начинкой
Блинчики с яблочной начинкой Ингредиенты250 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 5 г сахара, 35–50 мл растительного масла, 100 г сметаны (жидкой), соль.Для начинки: 250 г готового яблочного пюре, 50 г изюма, 3 г корицы, сахар.Способ приготовленияЯйца взбить с сахаром и солью до образования
Творожные клецки со сметаной
Творожные клецки со сметаной Ингредиенты:500 г творога, 300 г пшеничной муки, 6 яиц, 40 г сливочного масла, 125 г сметаны, соль по вкусу.Способ приготовления:Творог протереть через сито, муку просеять, яйца взбить. Из творога, 200 г муки и половины взбитых яиц замесить тесто, затем
89. СЛОЙКА С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ
89. СЛОЙКА С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ Мука 3 стаканаВода ? стаканаМасло куском сливочное 250 гЯйцо 1 штукаЛимонная кислота 4–5 капельЯблоки для начинки 1 кгСахар-песок 1 стаканСоль ? чайной ложкиСахарная пудра 1 столовая ложкаГотовое слоеное тесто (81), раскатанное в пласт толщиной
Пышки с яблочной начинкой
Пышки с яблочной начинкой Для теста: 400 г муки, дрожжи, 3 яйца, масло, сахар, 2 ч. ложки соли. Для начинки: 6 крупных яблок, сахар. Развести дрожжи в теплой воде, всыпать половину дозы муки, замесить, дать подняться. После этого замесить тесто вновь, прибавить яйца, теплое масло,
Песочные пирожные с пряной яблочной начинкой и взбитыми сливками
Песочные пирожные с пряной яблочной начинкой и взбитыми сливками ИнгредиентыДля теста200 г маргарина, 350 г муки, 3–4 ст. л. сахара, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, ? ч. л. молотой корицы, молотая гвоздика и толченый кардамон на кончике ножаДля начинки600 г пюре из печеных яблок,
Зразы мясные с яблочной начинкой
Зразы мясные с яблочной начинкой 500–600 г домашнего мясного фарша, 2 отварные картофелины, 1–2 луковицы, 1 ломтик белого хлеба или горсть мелких овсяных хлопьев, 1 яйцо, полстакана мясного бульона, 70-100 г твердого сыра, молотые сухари, зелень для украшения, соль и черный
Пирог блинчатый с яблочной начинкой
Пирог блинчатый с яблочной начинкой ИнгредиентыДля блиновМука пшеничная – 500 гМолоко – 1 лСахар – 50 гЯйца – 3 шт.Масло сливочное – 30 гСоль по вкусуДля начинкиЯблоки – 1 кгСахар – 300 гСметана – 100 гЯйца – 2 шт.Масло сливочное – 50 гСпособ приготовленияДля приготовления
867. ПИРОЖНОЕ «СЛОЙКА С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ»
867. ПИРОЖНОЕ «СЛОЙКА С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ» 400 г муки, 300 г масла, 1 яйцо, ? стакана воды, 2 г соли, 500 г густого яблочного повидла.Приготовить слоеное тесто, как указано выше. В последний раз раскатать тесто в пласт толщиной 2—3 мм, разрезать его на две равные части и выпекать на
Блинчатый пирог с яблочной начинкой
Блинчатый пирог с яблочной начинкой Ингредиенты400 г муки, 500 мл молока, 4 яйца, 25 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 50 мл растительного масла, 5 г сахара, 3 г корицы, 60 г панировочных сухарей, 3 г соли.Для начинки: 1 кг яблок, 200 г сахара, цедра 1 лимона.Способ
Блинчики с яблочной начинкой
Блинчики с яблочной начинкой Ингредиенты250 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 5 г сахара, 35–50 мл растительного масла, 100 г жидкой сметаны, соль по вкусу.Для начинки: 250 г готового яблочного пюре, 50 г изюма, 3 г корицы, сахар по вкусу.Способ приготовленияЯйца взбить с сахаром и
Салат из моркови со сметаной и сахаром
Салат из моркови со сметаной и сахаром Ингредиенты800 г моркови, 200 г сметаны, 50 г сахарного песка.Способ приготовленияМорковь очистить, натереть на средней терке и выложить в салатник. Сметану смешать с сахаром, полить полученной заправкой салат и подать на
Огурцы со сметаной и сахаром
Огурцы со сметаной и сахаром Соотношение продуктов — по вкусу.Очищенные от кожицы огурцы нарежьте кружками, посолите и полейте сметаной с сахаром и