Творожные клецки с соусом из йогурта и зелени

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Творожные клецки с соусом из йогурта и зелени

Ингредиенты

500 г творога (обезжиренного), 300 г пшеничной муки, 6 яиц, 250 мл натурального йогурта, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка укропа, соль.

Способ приготовления

Зелень укропа и петрушки вымойте, мелко нарежьте. Творог протрите через сито, муку просейте, яйца взбейте.

Из творога, 200 г муки и половины взбитых яиц замесите тесто, затем небольшими порциями добавьте оставшиеся муку и яйца и тщательно вымесите тесто. Раскатайте его в жгут и нарежьте небольшими кусочками.

Клецки опустите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.

Для приготовления соуса смешайте йогурт с зеленью, посолите. Выньте клецки шумовкой, разложите по тарелкам, полейте соусом и подайте к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.