Пышки из форели
Пышки из форели
170 г очищенного и нарезанного кубиками картофеля, соль, перец, 1–2 ст. л. растительного масла со специями, 100 г шпината, 170 г филе форели, 170 г копченой форели.
Для панировки: 6 ст. л. панировочной муки, 1 яичный белок, 100 г овсяных хлопьев.
Сварить картофель, сделать пюре, приправив солью, перцем и растительным маслом. Нарубить шпинат (если он свежий — сначала потушить с 1 ложкой воды). Снять кожицу с форели и размять филе. То же надо сделать с копченой форелью. Тщательно смешать картофельное пюре, шпинат и мясо форели, поперчить, накрыть и поставить в прохладное место на час. Окунуть ладони в муку и сформировать из фарша 8 пышек. Обвалять их в муке. Окунуть в слегка взбитый белок и обвалять в овсяных хлопьях. Если есть время, можно поставить на ночь на холод.
Нагреть на толстой сковороде немного растительного масла. Обжарить рыбные пышки по 3–4 минуты с каждой стороны.
Подавать с соусом и зеленым горошком.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Уха из форели
Уха из форели Ингредиенты: 700 г форели, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 2 столовые ложки риса, зелень (любая), лавровый лист, черный молотый перец, вода, соль.Способ приготовления: Рыбу вымойте, выложите в чашу мультиварки. Картофель нарежьте небольшими кубиками, морковь
Суп из форели
Суп из форели Состав: 500 г форели, 2 морковки, 3 картофелины, 2 луковицы, оливковое масло, лавровый лист, соль, перец.Отварить рыбу с добавлением в воду лаврового листа, соли, перца, одной луковицы. Можно положить и другие специи — по вкусу. Рыба будет вариться примерно
Пышки шоколадные
Пышки шоколадные Для теста: 150 г муки, 6 яиц, 150 г сахара. Для начинки: ? стакана сливок, 2–4 ст. ложки сахара, немного ванили. Для помадки: 50 г шоколада, 200 г сахара, 2 стакана молока. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром добела, положить муку и пену, сбитую из
Пышки сладкие
Пышки сладкие 500 г муки, 20 г дрожжей, 2 ст. ложки теплого молока, 250 г маргарина, 1 яичный желток, 100 г сметаны, 200 г сахара, соль по вкусу. Дрожжи распустить в теплом молоке, всыпать 80 г муки и поставить в теплое место для брожения. Маргарин растереть с сахаром и желтком,
Пышки сдобные
Пышки сдобные 500 г муки, 10 г дрожжей, 2 ст. ложки теплой воды, 300 г маргарина, 2 яичных желтка, 200 г сметаны, 100 г сахара, 1 ч. ложка соли. Муку порубить с маргарином, добавить дрожжи, распущенные в теплой воде, желтки, растертые с сахаром, сметану, соль и замесить некрутое тесто.
Пышки
Пышки Для теста:1, 5 стакана муки,120 г сливочного масла (можно взять спред),2 желтка,1 яйцо,100 г сахара,1 лимон;для посыпки:3 ст. л. измельченных грецких орехов,2 ст. л. сахарной пудры.ПриготовлениеМуку смешать с размягченным маргарином, растертыми с сахаром желтками, цедрой и
ПЫШКИ
ПЫШКИ Замесить тесто в 2 стаканах теплого молока, разведя в нем 4 сырых яйца, 2 ложки сахарного песка и столько же сухих дрожжей, добавить растопленное масло и ввести, помешивая, 800 г муки. Пока это тесто подходит в теплом месте, в кастрюле растопить 400 г свиного или гусиного
Суп-уха из форели
Суп-уха из форели 500–700 г форели, 4–5 картофелин, 1–2 луковицы, 1 морковка (крупная), 2 столовые ложки риса, 1 пучок зелени (любой), 2–2 ? л воды (теплой), лавровый лист, душистый перец, черный молотый перец, соль.Рыбу вымойте и сложите в кастрюлю мультиварки. Картофель нарежьте
Уха из форели
Уха из форели 700 г форели, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 2 столовые ложки риса, зелень (любая), лавровый лист, вода, черный молотый перец, соль.Рыбу вымойте, выложите в чашу мультиварки. Картофель нарежьте небольшими кубиками, морковь – кружками. Лук очистите и целиком
Суп из форели
Суп из форели Форель – 300 г, картофель – 5 шт., лук репчатый – 2 шт., морковь – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., помидоры – 4 шт., бульон белый – 1 л, масло оливковое для обжаривания, соль, специи, свежая зелень – по вкусуНашинкуйте лук, нарежьте морковь и болгарский перец
Пышки с маком
Пышки с маком 200 г сдобного дрожжевого теста, 50 г сливочного масла, 2 ч. ложки мака, 1/2 стакана сахара. Из дрожжевого теста сделать пышки, пожарить, при подаче на стол смазать массой из мака. Для ее приготовления мак потолочь с сахаром, добавить масло, растереть и
Пышки
Пышки Ингредиенты1,5 стакана муки,120 г сливочного масла (можно взять спред),2 желтка,1 яйцо,100 г сахара,1 лимон;3 ст. л. измельченных грецких орехов,2 ст. л. сахарной пудры.ПриготовлениеМуку смешать с размягченным сливочным маслом, растертыми с сахаром желтками, цедрой и соком
Суп из форели
Суп из форели Состав: 500 г форели, 2 морковки, 3 картофелины, 2 луковицы, оливковое масло, лавровый лист, соль, перец.Отварить рыбу с добавлением в воду лаврового листа, соли, перца, одной луковицы. Можно положить и другие специи – по вкусу. Рыба будет вариться примерно
ПЫШКИ
ПЫШКИ Разновидность несладкой выпечки, которую делают скорее для птиц и детей, чем для взрослых.Приготовьте тесто без опары. Оно достаточно поднимется, пока будет подходить. Держите в тепле примерно 30 минут 125 г муки, 60 г соли, 125 г яиц и 500 г сливочного масла. Все